Cozette & Traditions 5 Place Gaspard de Fieubet, 31320 Castanet-Tolosan, Haute-Garonne

Bienvenue à Cozette & Traditions, un lieu atypique situé devant les Halles, où vous pourrez voyager dans le temps et dans la matière, éveillant tous vos sens. Notre cuisine de saison, entièrement faite maison, vous permettra de passer un agréable moment sur notre terrasse ou à l'intérieur.

Notre établissement est un lieu différent qui nous ressemble, où vous vous sentirez comme chez vous. Nous avons su mêler subtilement modernité et rusticité, tant dans nos plats que dans la décoration. Vous pourrez déguster des plats classiques incontournables d'aujourd'hui, des plats de nos grands-mères, ainsi que quelques abats pour les amateurs de cuisine canaille.

Nous proposons une sélection de charcuteries de producteurs locaux, un délicieux tatin de foie gras poêlé, un œuf cocotte aux champignons, un croustillant de pied de cochon, des moules et couteaux à l'espagnole, un carpaccio de tête de veau et sa sauce gribiche. Pour les végétariens, nous avons des lasagnes de courgettes et chèvre fermier, ainsi qu'un cabillaud plancha, sauce vierge. Les amateurs de plats traditionnels seront ravis de déguster notre cassoulet réellement maison, notre rognon de veau entier à la moutarde à l'ancienne, notre street burger à la fourme d'Ambert, ou encore notre ris de veau et champignons à la crème.

Pour le dessert, laissez-vous tenter par notre moelleux chocolat coulant, notre pain perdu brioché, notre baba au rhum, notre carpaccio d'ananas à la vanille bourbon, notre crêpe façon poire Belle-Hélène, ou notre tarte Tatin aux pommes.

Nous proposons un menu midi à 21 € avec entrées, plats et desserts différents chaque semaine, ainsi que 3 choix. Le soir, notre menu est à 33 €. Pour les enfants, un menu est disponible à 13 €.

Nous avons une belle sélection de vins et champagnes, environ 30 références, évoluant en fonction de nos coups de cœur. Vous pourrez également déguster nos vins au verre ou en demi-bouteille. Aux beaux jours, vous pourrez profiter de notre terrasse, et un petit salon est dédié à votre apéritif. Venez apprécier des vins cuits divers et variés, une sélection de vins, ou tout simplement une bonne sangria maison autour d'une assiette de grignotages.

Nous vous attendons avec impatience pour vous faire découvrir notre univers culinaire unique et chaleureux.