Brasserie Margot 15 Rue Jean le Rond d'Alembert, 81000 Albi, Tarn
À propos
La Brasserie Margot est un établissement incontournable situé au 15 rue Jean le Rond d'Alembert à Albi. Fondée par Boris Balizet en juin 2016, cette brasserie propose des bières artisanales originales et faciles à boire. Elle se distingue par l'utilisation de plantes et d'épices pour sublimer ses créations, offrant ainsi une gamme de saveurs variées et raffinées.
Le nom de la brasserie, Margot, est inspiré d'une chanson particulièrement appréciée du brasseur. Son objectif est de proposer des bières artisanales à la fois originales et accessibles, se démarquant des classiques bières blondes, ambrées et brunes. La Brasserie Margot se rapproche plutôt de styles de bières moins connus, tels que les India Pale Ale, les Porter et les Scotch Ale, ou intègre des ingrédients inhabituels tels que la fève tonka, le yuzu, le poivre et la bruyère.
La brasserie propose une large gamme de bières, allant des bières blondes aux bières brunes, en passant par des bières rousse de style IPA. Chaque bière est brassée avec soin, en utilisant des ingrédients de qualité tels que le malt d'orge, le malt de blé, les zestes de yuzu, le poivre long d'Indonésie, les feuilles de sauge, etc.
La Brasserie Margot approvisionne les caves à bières, les caves à vin, certaines épiceries de produits locaux et groupements d'achat principalement à Albi, Gaillac, Castres, Lavaur et Saint-Sulpice. De plus, Boris et toutes ses bières sont présents sur les marchés nocturnes de l'été à Albi, notamment sur le marché du Castelviel le jeudi soir, de 15h à 19h.
La Brasserie Margot est un lieu incontournable pour les amateurs de bières artisanales, offrant des saveurs uniques et une expérience gustative inoubliable. N'hésitez pas à venir déguster ces bières originales et à échanger avec Boris pour en apprendre davantage sur les secrets de fabrication de ces délicieuses créations.
Photos
Contacts
15 Rue Jean le Rond d'Alembert, 81000 Albi, Tarn, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
16:00 - 21:00
Jeudi:
16:00 - 21:00
Vendredi:
16:00 - 21:00
Samedi:
le jour de congé
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Moment passé dans un cadre convivial et original. Nous reviendrons c'est certain. En plus la bière est excellente !!"
"Très bonnes bières. Une belle découverte."
"La Brasserie Margot propose une gamme de bière artisanale de qualité. De la blanche à la sauge, à la rousse en passant par l’IPA, il y a de quoi déguster. C’est une valeur sûre en plus d’être une brasserie locale albigeoise."
"Super bière ! Une bonne brasserie locale"
"Après avoir découvert les bières de la brasserie Margot au café plum à Lautrec (un endroit à découvrir si vous ne connaissez pas...), j'ai eu envie de découvrir la brasserie, nous sommes arrivés à 19h passé (après le boulot) alors que le patron chargeait son camion après la fermeture, il a pris tout son temps pour nous parler de ses bières avec passion, nous n'avons pas pu déguster sur place d'autres bières pour les découvrir (ce qui ne nous a pas empêché de faire des emplettes) mais un petit coin terrasse pour consommer (avec modération) est à l'ordre du jour. Une adresse à retenir où s'approvisionner en bières à la fois de caractère et gustative accessibles au plus grand nombre"
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