Restaurant Pizzeria l'Alchimie 34 Avenue du Centre, 12160 Baraqueville, Aveyron

"la pizza est une préparation à priori simple et rapide.... un peu comme les crêpes... en tout cas dans la représentation que l'on peut en avoir par rapport à une cuisine traditionnelle. Et à mon avis c'est un leurre ou un raccourci trompeur que de s'arrêter là! Et je rejoins l'adage qui dit que ce qui est le plus difficile est de faire simple... J'ai trouvé cette simplicité à l'Alchimie... le nom est magnifiquement trouvé car quelle subtile approche des ingrédients pour confectionner une telle harmonie des relations... relations entre aliments de qualité -feuilles de jeunes pousses de salades justement variées et assaisonnées qui vont accompagner une pâte vivante exceptionnelle, expérimentée par la passion du bien faire et du généreux partage de son créateur! Pour le dire en un mot, un régal, c'est excellent. Excellent de l'entrée au dessert. Tout est fait maison et c'est déjà une carte de visite qui promet! Merci à la petite équipe qui nous sert ce délice au quotidien dans une atmosphère à la simplicité fraternelle! Quel bonheur!"

"Restaurant très bien situé à 2 minutes de la sortie baraqueville avec un stationnement facile. La pizza est excellente, la bière locale vraiment intéressante et le service en salle est dynamique.. les tarifs sont contenus, c'est presque le sans faute pour cet établissement que je recommande vivement. Seul bémol, la salle de restaurant manque d'éléments pouvant absorber la résonance sonore... très vite les décibels sont là. Encore bravo, nous reviendrons."

"Excellentes pizzas ! Accueil atypique nous avons adoré ! Service parfait ! Bref je recommande sans hésitation."

"Enfin une Pizza napolitaine en Occitanie non cuite sur plaque. J'adore j'adhère. Un p'tit effort sur le service et tout sera parfait."