Le Restaurant Elevage Rodier 48340 Trélans, Lozère

"Un lieu vraiment atypique remplie de charme. Concept original de planche à partager autour de la viande provenant de leur élevage. Nous avons prit un carpaccio de bœuf, excellent. Ainsi qu'une cote de bœuf, viande de très bonne qualité qui fond en bouche A noté également l'ambiance conviviale et familiale de ce resto, les deux frères prennent le temps de venir nous parler et nous expliquer leur plat ainsi que leur entreprise. Je recommande fortement."

"Très bonne expérience, repas de groupe adapté. Les pièces de viande étaient impressionnantes et de qualités. Le service impeccable et fait dans la bonne humeur. Possibilité d'acheter la viande de l'élevage qui fournir le restaurant, nous nous sommes régalés"

"Stop pour le déjeuner par hasard, mais quel hasard !!! Que des produits fermiers travaillés sur place, un délice de l'entrée au dessert, tout y est fait maison !!! Ne prennent pas la CB, peut être un peu stressés lorsqu'il y a beaucoup de monde mais sinon l'ambiance d'un repas du terroir dans une salle sur foyer ouvert avec les effluves des repas qui vont être servis est parfaite !!! Merci au GAEC RODIER pour ce déjeuner !!!"

"Bravo aux éléveurs de la race Aubrac ! On sent cette passion de l'authentique, du savoir faire des générations, dans la cuisine de Guillaume. Il est impossible de décrire la qualité de la viande, il faut la goûter ! Ses plats n'ont d'égal que sa gentillesse, son écoute du client, ses conseils très avisés. Une mise en bouche avec le bouillon de viande ! Une vitrine de produits sous vides, de produits cuisinés, de pâtés, de rillettes, etc...etc... Les chips fait maison, un délice ! A goûter également les fromages.... et les glaces artisanales. Boissons artisanales de la région. En prime, après le repas, le ciel étoilé de l'Aubrac."