Le Grain de Sel Mirepoix 17 Rue Vigarozy, 09500 Mirepoix, Ariège
À propos
Le Grain de Sel Mirepoix est un établissement incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle et faite maison. Situé au cœur du village historique de Mirepoix, notre restaurant vous accueille dans une ancienne tour de guet, offrant ainsi un cadre chaleureux et convivial pour déguster des plats locaux concoctés avec passion.
Depuis 2014, nous nous engageons à garantir la qualité de nos produits en travaillant exclusivement avec des producteurs ariégeois et audois. Notre cuisine reflète le bon vivre ariégeois, riche en saveurs et respectueuse de nos valeurs. Nous privilégions les circuits courts et les produits majoritairement bios afin de minimiser les pertes et de préserver notre environnement. Chaque produit, animal ou végétal, est valorisé à son maximum dans nos préparations.
Sous la direction de notre cheffe, Sylviane Galéa, notre cuisine se démarque par l'importance accordée aux produits locaux et de saison. Du cassoulet au confit de canard, en passant par le foie gras, tous nos plats sont préparés avec les meilleurs ingrédients d'Occitanie, issus de producteurs locaux avec qui nous travaillons en étroite collaboration.
En plus de notre salle de restaurant, nous proposons également nos conserves maison à la vente, y compris notre fameux cassoulet, décliné en plusieurs contenances. Vous pourrez ainsi emporter un peu de notre cuisine chez vous et prolonger le plaisir gustatif.
Les avis de nos clients témoignent de la qualité de notre cuisine et de l'ambiance familiale que nous cultivons. Nous sommes fiers de perpétuer les recettes traditionnelles de la région, tout en les revisitant avec talent et passion.
Nous vous invitons à venir découvrir notre cuisine du terroir, à savourer des plats authentiques et à passer un agréable moment dans notre établissement. Nous vous accueillons du lundi au dimanche pour le déjeuner. Pour réserver, merci de nous contacter par téléphone.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
12:00 - 14:00
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
le jour de congé
Jeudi:
le jour de congé
Vendredi:
le jour de congé
Samedi:
12:00 - 14:00
Dimanche:
12:00 - 14:00
Avis
"Accueil froid entrée charcuterie crudités peu de charcuterie et plus de salade que de crudité (que de la carotte) mon plat est une blague l’assiette est VIDE. Comme dessert j’ai pris du fromage, il était tellement FINS. Bref c’est un non pour moi."
"Une trés bonne cuisine familiale avec notamment un délicieux cassoulet et le dessert "Figue Melba" vaut le détour. Un service sans chichi et efficace."
"Petit restaurant situé près de la place centrale de la bastide, dans une ancienne tour de guet du 14eme siècle. Dès l'entrée, on est dans l'ambiance avec un décor à l'ancienne et des murs en pierres couverts d'étagères remplies de conserves préparées maison, sur place et mises à la vente. Jolie collection de petits personnages confectionnés maison avec des capsules de bière et des boîtes de conserves, très originale. Niveau cuisine, c'est excellent avec plusieurs menus proposés et une carte où sont mis à l'honneur les produits locaux de producteurs des environs et une cuisine traditionnelle authentique et goûteuse, préparée entièrement maison. Ambiance familiale et conviviale très agréable. Service efficace et souriant. Petite précaution indispensable, ce restaurant est tellement fréquenté par une clientèle d'habitués (gage d'excellence), qu'il est très fortement conseillé de réserver si vous voulez y trouver une table !"
"Une table familiale, sans chichi, où des cuisinières sont aux fourneaux et nous régalent de plats généreux et savoureux. Nous avions pris un foie gras à partager bien assaisonné, suivi d'un délicieux cassoulet. Enfin, un surprenant gâteau au chocolat à la pastèque."
"Charmant petit restaurant. Accueil sympathique. Le cassoulet est très bon."
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