Pizzeria Di Maggio 2 Avenue des Pyrénées, 09210 Lézat-sur-Lèze, Ariège

"Une patrone agréable, des pizzas au top avec une pâte juste délicieuse. Tiramisu maison qui me ferai presque oublier le mien!"

"très bonne pizza, ingrédient de qualité mais défaut pas de paiement CB"

"De très bonnes pizzas servies avec le sourire, et de très bon produits. Une pizza nouvelle mensuelle, ce qui permet d'avoir toujours de la nouveauté. Une valeur sûre."

"C'est ma pizzeria de référence depuis plus d'un an. Je l'aime parce que c'est 100% artisanal, des produits de qualité supérieure et de la sympathie. Bien entendu, celui qui recherche des pizzas exactement les mêmes les unes que les autres doit se diriger vers une chaîne de restauration rapide."

"Pour une première commande nous avons-nous pris les deux pizzas les plus simples de la carte ainsi qu'une prosciutto (photo) et une 4 formagi. Nous ne prendront plus la première qui n'a pas pas fait l'unanimité car vraiment trop simple mais elle était tout de même bonne. La préférée de tous à été la 4 fromages. Le point commun à toutes les pizzas et apprécié de notre famille à été la pâte ferme et souple à la fois. Difficile à décrire mais très bonne. Le goût des pizzas à également été apprécié de tous. Le petit truc qui nous a manqué serait le relief. Je m'explique : Chez le fleuriste on choisit et paye les fleurs et on nous rajoute des herbes vertes gratuites pour donner du volume au bouquet. Là tous les éléments de la pizza ont été cuits et forcément ils s'aplatissent. Quelques éléments rajoutés après cuisson pourraient apporter un petit plus. Par exemple sur la moins chère de la carte qui est au basilic, je pense que quelques feuilles de basilic frais jetées après cuisson sur la pizza chaude aurait donné encore plus de parfum et du relief. J'ai mis une photo trouvée sur le net, d'une pizza avec de la verdure et quelques éléments sans doute rajoutés après cuisson pour illustrer mon propos. Après c'est un point de vue subjectif correspondant à nos goûts et pas un reproche et en plus je rappelle que nous n'avons pas choisi les pizzas les plus élaborées de la carte. Je rajouterais que le jour de ma commande il avait fait très chaud (environ 38 à 39 degrés), qu'à 21h30 quand j'ai récupéré mes pizzas il faisait encore 33 affiché dans ma voiture, que c'était la fin du service dans un local encore plus réchauffé par le four. Cela pour dire qu'à l'intérieur il faisait une chaleur torride qui devait être épuisante et en aurait ramolli plus d'un mais pas la propriétaire des lieux. J'ai été accueilli avec un grand et franc sourire, une bonne dose d'humour, du dynamisme et de la sympathie."