Le cèdre 1126 Route du Cèdre, 12260 Sainte-Croix, Aveyron

"Si un jour tes pas Te mènent en Aveyron, Evite Villefranche Et file à Sainte Croix. Là, sous le cèdre bleu Ou chantent les oiseaux, Tu trouveras un havre De calme et de repos. Le géant qui t'accueille De ses bras grand ouverts, Est pour sa région Le meilleur dictionnaire. Puis entre chiens et loups Quand la nuit va tomber, C'est la douce Catherine Alors qui va œuvrer. Et dans la grande salle Ou la table est dressée, C'est bien tout son talent Que tu vas déguster. Pourtant un beau matin Il te faudra partir, Quitter ce charmant couplé En pensant revenir. Partir de Sainte Croix C'est un peu comme un deuil, Et je ne peux partir Sans avoir larmes à l'œil. Catherine, Francis Joy,et Marie se joignent à moi pour vous dire simplement, MERCiiiiii !!!! Bisous barbeziliens et grosses caresses à TEMPO."

"Difficile de partir de chez Catherine et Francis, huit jours et nous aurions bien voulu y rester encore. Les petits plats de Catherine, l'humour de Francis, Les découvertes gastronomiques chaque soir. La convivialité des hôtes attentifs à notre bien être. La sérénité des lieux et son grand parc, sans compter la piscine au sel et ses transats pour lézarder au soleil. Le chien Tempo, un amour de nounours, câlin et bien éduqué. La chambre spacieuse et la salle de bain magnifique, aménagés avec beaucoup de goût. Nous ne pensons qu'à y retourner."

"Si la médaille d’or des chambres d’hôtes existait, nul doute que le Cèdre la remporterait haut la main. Catherine et Francis sont des hôtes accueillants, bienveillants et des plus sympathiques. Tout est fait pour que leurs invités passent les meilleures vacances possibles. Entre la qualité des chambres, la propreté, leur gentillesse, leur disponibilité, le jardin et l’espace piscine, leurs conseils avisés pour visiter la région, rien n’est mis de côté pour notre bien être. Mention spéciale à leur table d’hôte, que ce soit pour le petit dej et surtout les dîners concoctés par Catherine qui sont dignes de très grands restaurants. Mille mercis pour tout, nous reviendrons dans votre havre de paix ! Théa, Roxane et Nicolas"

"Nous avons passé 4 jours au Cèdre à Sainte Croix. Cette maison d'hôtes nichée dans l'Aveyron appartient à Catherine et Francis. Une pointe de nostalgie nous a envahi une fois notre départ. En effet, nous aurions aimé rester davantage pour perpétuer nos conversations autour des repas succulents de Catherine. Ce sont des personnes formidables qui nous ont témoigné énormément de bienveillance et d'intérêt. Francis est un hôte souriant, chaleureux, toujours aux petits soins. Catherine, sa beauté se dégage tant dans ses yeux que dans sa gestuelle. Les petits-déjeuners et dîners qu'elle prépare sont dignes d'un restaurant gastronomique. Leur maison est d'une propreté irréprochable. Les chambres et salles de bains sont spacieuses avec une décoration design. La literie est parfaite. Au petit matin, une vue imprenable sur les champs et/ou leur jardin. En journée, vous pouvez vous prélasser autour de la piscine très bien entretenue. Outre le lieu splendide, c'est surtout la qualité d'accueil qui permet de se sentir comme à la maison chez Catherine et Francis. Alors merci pour tout et au plaisir de vous revoir ! Sara la RH et Raphaël l'ingénieur :)"

"Nous avons passé un super séjour chez Catherine et Francis , pris de très bon petit déjeuner variés et fait maison avec des viennoiseries fraîches , une table d’hôtes à la hauteur des produits locaux. Merci à Catherine et Francis de leur accueil sympathique et de créer cette ambiance familiale , nous reviendrons avec plaisir !!! Sylvie et Patrice et la copine Orphée de votre toutou. De la part des Nantais."