L'Ossau Restaurant 32 Rue Tran, 64000 Pau, Pyrénées-Atlantiques

"Nouveau restaurant à Pau. Superbe décoration, atmosphère très chaleureuse, accueil impeccable, personnel adorable d'une grande gentillesse. Un concept singulier et une table qui se démarque rapidement parmi les nombreux restaurants palois, de la carte à l'assiette en passant par le service. Le repas fut un vrai régal. Nous reviendrons avec plaisir. Nous recommandons vivement et souhaitons une belle réussite au chef de l'Ossau et à tout son personnel!"

"Un excellent moment. Personnel très agréable. Cadre raffiné. Belle éclairage. Sublime cuisine ouverte avec les cuivres apparent. Super cocktail. De très bon produit extrêmement bien travailler. Prix très abordable. Je recommande vivement. Notre région a du talent !"

"Nous avons eu la chance de découvrir la cuisine de l'Ossau à son ouverture. Tout était parfait : l'équipe très attentionnée, sympathique et professionnelle; la cuisine avec des plats revisités de façon originale (poule au pot) et très goûteux (mention spéciale pour l'oeuf en meurette) ; et le cadre avec un joli restaurant, très cosy et super bien placé en centre-ville de Pau. Une très bonne adresse pour se faire plaisir et fêter des occasions spéciales (à la carte) comme pour se régaler au quotidien (menu semaine). Merci pour cette belle expérience !"

"Un lieu où il fait bon manger, raffiné mais sans chichis. Regarder le chef et son aide œuvrer avec amour en cuisine, ouverte sur la salle, au-dessus de magnifiques poêles et casseroles en cuivre est un délicieux spectacle. Le service est tout en délicatesse. Une adresse que je recommande sans la moindre réserve."