Modjo 5 Rue des Herbes, 33000 Bordeaux, Gironde

Bienvenue à Modjo, un établissement gastronomique situé au cœur de Bordeaux, au 5 rue des Herbes. Modjo est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un lieu de dégustation et de découverte, entièrement dédié à une cuisine de qualité et de goût. Notre chef, après avoir acquis une expérience dans les plus prestigieuses maisons parisiennes, a choisi de partager ses valeurs culinaires à Bordeaux, un territoire gastronomique d'exception.

Chez Modjo, nous privilégions les produits frais et de qualité, en nous approvisionnant auprès d'artisans locaux du goût. Notre cuisine, volontairement bordelaise, mêle tradition française et originalité pour offrir des plats uniques et savoureux. Chaque aliment est soigneusement sélectionné et travaillé en cuisine pour proposer des créations culinaires pleines de saveurs.

Notre menu, élaboré avec passion et créativité, propose une variété de plats alléchants, tels que le tartare de saumon à la moutarde à l’ancienne, le filet mignon de porc, ou encore le soufflé au chocolat. Pour accompagner ces délices, notre sélection de vins soigneusement choisie saura satisfaire tous les palais, avec des accords sur mesure pour sublimer chaque plat.

Chez Modjo, nous croyons en l'importance de partager une expérience gustative et olfactive inoubliable avec nos clients. C'est pourquoi notre sélection de vins est régulièrement renouvelée en fonction des saisons, des plats et des envies de nos convives. Notre maître d'hôtel se fera un plaisir de vous guider à travers notre carte des vins, mettant en avant des nectars singuliers de productions confidentielles ainsi que des grands crus de renommée internationale.

Nous vous invitons à venir vivre une expérience culinaire unique à Modjo, où la passion pour la cuisine et le vin se mêlent pour créer des moments de dégustation inoubliables.