BAO.B 43 Rue de Cheverus, 33000 Bordeaux, Gironde

"Je me présente, je suis critique gastronomique spécialisé dans le burger. Mes compagnons et moi sommes venus déguster comme vous l'aurez deviné : Leurs burgers Nous sommes rentrés dans l'enseigne, le cadre n'était pas le plus joli que nous avions vu depuis le tout début de notre carrière en tant que critique gastro' spécialisé dans le burger mais cela restait convenable. Une fois installé à table, il était temps de choisir sur la carte. J'ai choisi pour ma part le BAO Burger Buddha. Agréable et surpris ! Je suis content de manger un burger qui a su être innovant ! Que ce soit dans les saveurs ou dans l'apparence générale. Les saveurs se rapprochent fidèlement de la marque du restaurant : la touche asiatique. Avec cette pointe de sucré qui est justement ajoutée. Et puis le pain est blanc, même si ce n'est qu'une couleur et qu'en soit ça ne change pas grand chose, visuellement ça rapporte quelque chose de plus original. Le BAO Buddha burger est non seulement innovant mais il est aussi très goûtu. On sent que les produits sont globalement de bonne qualité. Que ce soit pour le pain, le steak, le daikon, les carottes râpées et les cacahuètes. On sentait bien tout et on les accueillait en bouche avec joie. Étant donné que j'ai pris énormément de plaisir avec le Bao Buddha Burger, j'ai décidé d'en prendre un second : Le Crispy Chicken Bao Burger Figurez vous que je l'ai même préféré au premier. J'ai préféré les arômes de celui-ci, je trouvais que le poulet recouvert de panure s'alliait vraiment bien avec la sauce mayonnaise asiatique. Chacun des burgers m'a coûté 10 euros 90 Ce qui est vraiment raisonnable pour ce qui est proposé. Mention spécial au thé glacé qui était subtil et pas sucré. Beaucoup de restaurants devraient y prendre exemple... Y retournerai-je ? Sans hésiter."

"Bao truffé excellent, bien dosé et fondant en bouche. Bao au poulet croustillant et savoureux. J’ai beaucoup apprécié également la mayonnaise. Le personnel est souriant. Je reviendrai à l’occasion. Cependant, je trouve la décoration un peu froide."

"Diner simple dans ce resto de Bao. Mais ne vous attendez pas au Bao originel. Le concept est ici différent, revisité avec des tenders, steak haché ou végétarien, saumon... Crispy chicken Bao : J'ai trouvé le pain très bon, moelleux et pas sec. Le poulet pané est super, les légumes et sauces l'accompagnant en font un burger réussi. Le prix : 10 euros. Un axe d'amélioration serait de répartir plus uniformément les légumes. Les bords en seront d'autant plus gourmands ! Les tenders en accompagnement (5 euros) font le travail. La sauce est ok. Salle / ambiance : La pièce est chaleureuse, le serveur sympa et à l'écoute. La cuisine ouverte à tous est une bonne idée ! Mais veillez à garder le sol et les équipements propres...Mon invitée n'a pas pu finir son burger : la fin "croustillait" sous la dent...alors que c'était un steak haché. Salade mal lavée ? on l'espère... Convaincu qu'un potentiel d'amélioration existe !"

"Experience un peu décevante chez Bao.B.. Mon avis reste subjectif car, je n'ai finalement pas aimé le concept d'un Burger avec du pain Bao et le goût n'était pas forcément au rendez-vous. Petite mention pour les Nuggets de poulet qui étaient bonnes ! Le service était accueillant. Cependant, très gros point négatif sur la propreté du lieu, qui était, pour le coup, sale."

"Excellente adresse. Les burger sont excellents, on sent très bien la touche asiatique qui vient augmenter les plaisirs. La petite salade d'accompagnement est particulièrement réussie. Personnel très sympa."