Le Bistrot des Vignes 40 Rue Neuve, 40100 Dax, Landes

"Une excellente adresse dont on ne repart jamais déçu. Des plats gourmands avec des produits de saison, des desserts équilibrés en bouche et raffinés qui jouent avec les textures, des vins au verre très abordables et bien choisis."

"Surprenant de monter à l'étage pour y manger mais le bas est réservé au bar et la présentation de sa cave à vin. L'accueil fût agréable et souriant et malgré la réservation d'une table nous en avons eu le choix. Nous avons dégusté les pâtes aux zestes de truffes et aux champignons et gambas ; la sauce en était excellente. Nous avons également bien apprécié les desserts. Je vous le recommande vivement."

"Etant sur Dax pour un petit séjour avec ma maman, nous avons eu la chance de découvrir ce restaurant. A peine sur les lieux, on remarque la décoration intérieure faite avec beaucoup de goût. Il y a un coté rustique/bistrot du mobilier et très artistique moderne/jazz avec de beaux tableaux et peintures murales. On se sent très vite à l'aise et on est bien accueilli par le serveur qui nous laisse choisir notre table à l'étage. En regardant la carte, il est difficile pour moi de faire un choix, car tous les plats ont l'air incroyables. Nous y sommes allées deux fois, car nous avions adoré l'endroit et les plats, et mon côté gourmande souhaitait pouvoir goûter aux 3 desserts figurants sur leur carte. Et je confirme, chaque plat a une identité à lui. On sent qu'il y a une vraie maitrise culinaire (assaisonnement, sauce, cuisson) et les plats sont riches en saveurs. La qualité des ingrédients est là, et chaque bouchée est un pur régal. Un coup de cœur pour le dessert entremet framboise/citron qui est très bien équilibré. Le service est impeccable, professionnel et accueillant. Un endroit où l'on prend le temps de se régaler, je le conseille pour ceux qui aiment apprécier les bonnes choses !"

"Petite pépite au coeur de Dax. Nous avons reçu un accueil de qualité avec sourires et conseils sur le vin local. Un couple de passionnés bienveillants nous proposant des plats travaillés et de qualités. Une carte des vins riche venant de toutes les régions de France. Des desserts goûteux et gourmands. Vraiment c'était un plaisir. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Nous sommes de passage dans la région nous sommes venus chez Bistrot sur recommandation. Ce fut un régal, le personnel très accueillant et aimable nos félicitations à la chef. Nous recommandons ce restaurant les yeux fermés."