Mélange 24240 Saussignac, Dordogne

Bienvenue à Mélange, un établissement culinaire situé dans le magnifique bourg de Saussignac, offrant une vue imprenable sur le château qui domine la partie la plus élevée de la ville. Mélanie et Charlie vous accueillent dans un cadre chaleureux et convivial, où les murs en pierre ajoutent une touche d'authenticité à l'expérience culinaire.

Notre chef britannique vous emmènera dans un voyage de saveurs à travers sa cuisine, mettant en avant des plats végétaliens, végétariens, sans gluten et sans lactose. Vous pourrez déguster des mets exquis élaborés à partir de produits locaux et de saison, mettant en valeur la richesse de la gastronomie de la région.

Laissez-vous tenter par des plats tels que le jarret de porc et foie gras en terrine, accompagné d'un chutney d'ananas, de noix de cajou et de baguette toastée. Ou peut-être préférez-vous la caille entière rôtie, accompagnée de fenouil caramélisé, de quinoa, de houmous à la coriandre et d'un jus à l'orange. Pour les amateurs de poisson, ne manquez pas les croquettes de haddock fumé, servies avec du tapioca au curry, un œuf parfait et une sauce à la ciboulette. Enfin, terminez votre repas en beauté avec une ganache au chocolat, une panna cotta à la citronnelle et un crumble à la coriandre.

Pour accompagner ces délices, laissez-vous guider par l'épouse du chef, qui saura vous conseiller des vins locaux en parfaite harmonie avec vos plats. Et si vous préférez un cocktail, rendez-vous dans notre espace bar, où des créations savoureuses vous attendent.

Mélange est l'adresse idéale pour les amateurs de cuisine raffinée, où l'art de mélanger les saveurs et les textures est célébré avec passion. Venez vivre une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre enchanteur à Saussignac.