Restaurant C'yusha 12 Rue Ausone, 33000 Bordeaux, Gironde
À propos
Bienvenue au Restaurant C'yusha, situé au 12 Rue Ausone à Bordeaux. Notre établissement est un véritable point d'intérêt pour les amateurs de bonne cuisine. Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux, privilégiant les circuits courts et les produits frais. Notre approvisionnement est rigoureusement sélectionné et respecte les saisons, mettant en valeur des produits cultivés localement, de préférence bio. Nous sommes fiers de vous proposer un pain fait maison, à partir de blés récoltés en Lot-et-Garonne avec des farines du Moulin de Dubern. De plus, notre cuisine est agrémentée de trésors de notre jardin potager, offrant une dimension végétale à nos plats.
Le restaurant C'yusha à Bordeaux vous invite à découvrir une cuisine créative et raffinée, inspirée par le parcours professionnel de notre chef dans des établissements étoilés en France et à l'étranger. Notre carte volontairement courte met l'accent sur la qualité et la diversité des saveurs, pour émoustiller vos papilles gustatives. Nous vous proposons des menus variés, allant de 40€ pour 3 services à 70€ pour une expérience complète accompagnée d'une coupe de champagne et de deux verres de vin.
Nous mettons un point d'honneur à sublimer les produits que nous utilisons, en leur donnant une place de choix dans notre cuisine. Nos saveurs insolites et nos associations de plantes aromatiques sauront vous surprendre et vous ravir. Nous proposons également des formules pour deux personnes, pour offrir à vos proches une expérience culinaire inoubliable.
Pour votre commodité, nous sommes facilement accessibles en tram (arrêt place de la Bourse/porte de Bourgogne), en VCub (quai Richelieu/Cours d’Alsace-et-Lorraine) ou en voiture avec plusieurs parkings à proximité. Nos horaires d'ouverture sont du mardi au samedi, de 19h30 à 21h30. Venez vivre une expérience culinaire unique au Restaurant C'yusha à Bordeaux.
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
19:30 - 21:30
Mercredi:
19:30 - 21:30
Jeudi:
19:30 - 21:30
Vendredi:
19:30 - 21:30
Samedi:
19:30 - 21:30
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Cuisine d’excellente qualité servie dans une jolie salle en pierre typique bordelaise. L’ambiance y est calme et les tables espacées. Des touches originales dans les plats et des accompagnements bien cuisinés : un vrai régal ! Nous y sommes allés à 2 reprises et nous y reviendrons avec plaisir. Enfin, nous avions demandé une adaptation suite à une contrainte alimentaire que l’établissement a bien voulu accepter. Encore merci !"
"Un dîner d'anniversaire succulant. Lorsque nous entrons, nous avons vue sur une cuisine ouverte. Le chef cuisine seul. Il nous a donné un réel plaisir. Nos papilles ont été en éveil du début jusqu'à la fin de ce délicieux repas. Chaque clients attendent leurs plats pour se délecter. Les plats nous ont été détaillés les uns après les autres par la compagne du chef. Le lieu est magnifique et calme, vous ne verrez pas le temps passé, nous avons passé 2 heures à nous régaler. Je vous recommande ce restaurant à 1000%. Encore merci au chef et sa compagne qui ont su faire vibrer nos papilles."
"Excellente cuisine autour de saveurs basées sur le travail des produits et des plantes aromatiques qui font de chaque petite assiette un régal gustatif. A essayer si vous voulez découvrir une cuisine qui sort de l'ordinaire tant au niveau visuel que gustatif."
"Très belle découverte que ce petit restaurant que nous n’aurions peut-être pas découvert si on ne nous avait pas offert le menu confiance en 6 services. Le chef nous a régalés et étonnés avec des produits frais et de saison, il y en a pour tous les goûts ! Le service était impeccable également. Nous avons passé une très belle soirée et avons pu profiter d’associations de goûts et de textures inédits. Un grand merci à toute l’équipe !"
"très agréable moment passé dans ce petit restaurant qui n’a que quelques tables afin de permettre un moment intime et sans attendre entre chaque plats. Nous avons pris le menu si rosie qui nous a permis de nous laisser embarquer dans différentes saveurs et de (re)découvrir certains aliments. Le menu est également adapté en fonction des intolérances et si l’on n’aime pas certains aliments. Je recommande !"
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