Moelleuses et Persillées - Restaurant de viande près de la Cité du Vin 65 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux, Gironde

"Quelle découverte ! Merci à l’ensemble de l’équipe pour les précieux conseils délivrés sur l’origine et les caractéristiques des viandes à l’ardoise. Un service comme on en voit rarement, du conseil, de l’attention et de la sympathie. En bref, un régal pour les papilles et pour le coeur ! Le tartare de bœuf en entrée était d’une finesse absolue, et les viandes quant à elles nous on fait découvrir des saveurs incroyables. Merci à tous encore pour ce beau moment. Nous reviendrons avec plaisir."

"Dîner excellent avec une viande australienne ( filet ) très goûteuse et très tendre. Restaurant avec une majorité d hommes ce qui explique peut être le côté bruyant. Mais rien a dire sur ce restaurant qui mérite un sans faute"

"Ce restaurant a été une belle découverte. Très bonne ambiance. Serveurs accueillants disponibles et l'écoute. Très bonne adresse pour manger de la bonne viande à Bordeaux. Bonne mise en scène pour la présentation des différentes viandes d'origine, italiennes, portugaises, françaises etc. Il faut prendre le soin de réserver surtout quand c'est le week-end. Je le recommande vivement."

"Viande excellente et bon accueil. Dommage qu'il ait fallu réclamer plusieurs fois un des 3 plats ! Nous avions commandé 2 suggestions du jour, dont une qui n'a été servie que 20 mn après l'autre !!! Bizarre ! Des vins intéressants et originaux. Bon desserts"

"Restaurant spécialisé dans la viande, nous avons pris l'entrecôte qui est excellente, cependant le prix est un peu excessif selon nous. L'accompagnement frites faites maison et salade très bon, la sauce aux poivres est sans plus. Le serveur a expliqué les différentes coupes de viandes et origines collé à notre table pendant 15 min, moment très long et donc aucune intimité... A part ce point, les serveurs sont très sympathiques et souriants. Le cheesecake est normal."