Roselières 2 Place Richelieu, 17600 Saujon, Charente-Maritime

"C’est dommage que l’on peut pas mettre plus que cinq étoiles. La première visite et c’est pour le repas d’anniversaire. C’est une expérience très satisfaisante! Le service, la qualité de la gastronomie et la présentation des plats. On aimerait revenir avec la famille pour essayer le menu de déjeuner dont la carte est changée toutes les semaines. Merci à l’équipe!"

"Ravie d'avoir découvert ce restaurant. Je recommande vivement. Les plats et les saveurs sont magnifiques. De plus la carte indique tous les producteurs locaux ! Il mérite une étoile. Bravo à Florian et Julie"

"Quelle expérience ! Nous avons été accueillies chaleureusement par Julie qui a mis tout son coeur à l’ouvrage pour nous faire découvrir sa carte des vins. Elle nous a accompagné tout au long du repas avec toujours le même entrain du début à la fin. Quant à la cuisine du chef Florian, elle est un bel hommage aux produits de notre région où les saveurs végétales sont surprenantes et bien mises en valeurs. Les plats sont dressés avec style et raffinement. Je vous invite à vous laisser surprendre par ce charmant restaurant qui, en seulement un an, a déjà tout d’un grand !"

"Soirée parfaite ! Bravo au chef pour ces explosions de saveurs et ces mélanges gustativement surprenants et délicieux ! Tout était au rendez-vous : un superbe cadre, une serveuse souriante, des plats excellents, du vin de qualité. Merci pour cette découverte et votre bonne humeur ! Restaurant que je recommande les yeux fermés."

"Excellent du début a la fin. Produits frais et de grande qualité. Bravo au chef et à son équipe en cuisine qui nous permettent de découvrir de nouvelles saveurs. Quant a l'accueil, que dire de plus à part qu'il est aussi excellent. Le sourire est au rendez-vous et la patronne prend bien le temps de vous expliquer ce que vous allez déguster. Mention spéciale pour la carte des vins. Mon seul regret : ne pas y avoir été plus tôt !"