La Table du Boisniard - restaurant gastronomique 1★ Michelin Rue du Boisniard, 85500 Chanverrie, Vendée
À propos
La Table du Boisniard est un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à Chanverrie, Rue du Boisniard. Ouvert du jeudi au samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00, ainsi que le dimanche de 12h00 à 13h30, cet établissement est un véritable point de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine. Fermé du lundi au mercredi, La Table du Boisniard propose une expérience culinaire unique, mettant en avant les talents du chef Valentin Morice.
Valentin Morice, chef de renom, est connu pour sa philosophie culinaire qui consiste à ne travailler qu'avec des produits locaux de haute qualité. En effet, le restaurant possède son propre potager, où sont cultivés des légumes et des herbes aromatiques pour accompagner les plats du chef. Valentin Morice est un perfectionniste dans l'âme, mettant toute son énergie et son savoir-faire dans la création de plats innovants et délicieux.
Le restaurant offre une expérience gastronomique exceptionnelle, avec des plats raffinés et élégants qui mettent en valeur les saveurs et les textures des ingrédients locaux. La cuisine de Valentin Morice est un mélange subtil de tradition et d'innovation, offrant aux convives une expérience unique et mémorable à chaque visite.
Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou une célébration spéciale, La Table du Boisniard est l'endroit idéal pour découvrir la cuisine raffinée et créative du chef Valentin Morice. Avec son ambiance élégante et son service attentionné, cet établissement est un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de moments gastronomiques uniques.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
le jour de congé
Jeudi:
19:30 - 21:00
Vendredi:
19:30 - 21:00
Samedi:
19:30 - 21:00
Dimanche:
12:00 - 13:30
Avis
"Je recommande ce restaurant, que ça soit de l’accueil jusqu’au départ. Le service a été super entre des plats merveilleux et des amuse-bouche. Incroyable, ce repas avec ma conjointe nous a fait voyager. merci au restaurant pour leur attention avec la bougie."
"Un menu dégustation excellent ! Des plats aussi beaux que succulents ! Le service au top avec toutes les explications culinaires de chaque plat, dans un endroit superbe. Nous avons passé un très bon moment, nous recommandons vivement ce lieu et sa gastronomie. Nous y retournerons avec plaisir !"
"Une très belle découverte à moins de 30 minutes de Cholet . Personnel aux petits soins . Beaucoup de produits locaux mais aussi des plantes et condiments de contrées lointaines qui permettent de découvrir des associations de saveurs tres appréciées. Merci au chef et à toute l équipe de nous avoir transportés quelques heures dans une bulle de bonheur"
"Très belle découverte dans un endroit calme qui nous déconnecte complètement après une semaine de travail. Les plats sont délicieux, bien servis. Le personnel est aux petits soins de ces clients. Il faut y aller sans hésiter."
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