Fufu Ramen 37 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux, Gironde
À propos
Fufu Ramen est situé au 37, rue Saint-Rémi à Bordeaux, et est une véritable cantine traditionnelle japonaise. Depuis sa création en 2010, Fufu Ramen propose des plats typiquement japonais, mettant en avant les délicieux Rāmen, un plat traditionnel japonais composé de nouilles de blé et d’un bouillon fait maison à base de volaille, de porc ou de poisson.
Chez Fufu Ramen, la tradition est respectée à la lettre. Tous les Rāmen sont composés de nouilles fraîches, les bouillons sont préparés le jour même par nos chefs, et les viandes sont d’origine française. L'ambiance dans notre établissement est une véritable immersion dans les cantines traditionnelles japonaises : un comptoir tout en longueur, une cuisine ouverte et à vue, la préparation des nouilles, le crépitement des woks, une brigade qui communique en japonais. Chez Fufu, le spectacle est dans la cuisine. Il n’y a pas de musique de fond, la nôtre est jouée par les plats !
En plus des délicieux Rāmen, Fufu Ramen propose également d'autres plats typiquement japonais, tels que des bols de bouillon avec des nouilles et leurs accompagnements. Si vous avez des allergies alimentaires ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique, veuillez le communiquer directement au restaurant avant de passer votre commande.
Fufu Ramen est l'endroit idéal pour découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques de la cuisine japonaise, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Venez nous rendre visite et laissez-vous transporter au cœur du Japon, le temps d'un repas délicieux et traditionnel.
Les heures d'ouverture
Lundi:
11:30 - 23:00
Mardi:
11:30 - 23:00
Mercredi:
11:30 - 23:00
Jeudi:
11:30 - 23:00
Vendredi:
11:30 - 23:00
Samedi:
11:30 - 23:00
Dimanche:
11:30 - 23:00
Avis
"Accoudés au comptoir, c’est la contemplation du bouillon et des gestes mécaniques des cuisiniers polyvalents. Réconfortant et généreux : l’adresse parfaite pour vous requinquer."
"Restaurant de nouilles japonaises à tester, surtout quand il fait froid. Si vous y venez à deux, des tables sont disponibles le long du restaurant (3 tables). Sinon, vous serez installés au bar en fonction de la disponibilité. L’ambiance est conviviale. Les plats sont préparés devant vous par une équipe talentueuse. Les tarifs sont raisonnables tandis que les portions conviennent aux appétits. Seul bémol : la file d’attente. La capacité du restaurant étant très limitée, l’attente à l’extérieur peut parfois être très longue. Nous y avons déjeuné le samedi et dîné le dimanche, comptez 40 minutes d’attente (samedi midi pour 2 personnes) et 55 minutes (dimanche soir 21h pour 03 personnes). Il est toutefois possible de commander à emporter."
"Sympa car ouvert en continu, c'est bien pratique en fin d'après midi. Le bouillon est pas mal et l'expérience est agréable même si on est assis sur des tabourets pas très confortables"
"Les meilleurs ramen que j’ai jamais mangés ! Une super découverte à deux ! Les plats sont vraiment délicieux et vraiment très copieux (fin du repas compliquée) J’ai adoré ce restaurant. Assez intimiste et vraiment dépaysant en plein centre de Bordeaux. Par contre, vous risquez d’attendre un petit peu devant, le temps que des places se libèrent dedans. Je recommande à 100% !!"
"Meilleure expérience de nouilles sautées de ma vie. Cela fait plus de 7 ans maintenant que j’ai découvert le Fufu et cela reste à mes yeux le meilleur bar à nouilles de Bordeaux. Qualité des plats irréprochable, portions plus que généreuses, je ne peux que recommander. PS : pas de réservation sur place possible donc patientez devant ou prenez à emporter"
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