RESTAURANT L’AS DE TRÈFLE 420 Rue Léopold Hettier, 14990 Bernières-sur-Mer, Calvados
À propos
RESTAURANT L'AS DE TRÈFLE
Les amateurs de bonne cuisine seront ravis de découvrir le restaurant L'As de Trèfle, situé au 420 rue Léopold Hettier à Bernières-sur-Mer. Notre établissement est un point de repère incontournable pour les gourmets qui souhaitent déguster une cuisine créative, éco-responsable et un hommage aux contrastes de la Normandie.
Dès que vous franchissez la porte de L'As de Trèfle, vous serez immédiatement séduit par le nouveau décor qui dévoile une ambiance raffinée à travers les matières naturelles, en accord avec notre désir de respecter l'environnement. Notre chef, Anthony Vallette, propose une carte personnelle mettant en avant les produits locaux avec une attention particulière portée à la mer, aux algues marines, aux bouillons et aux strates de la Manche.
Le choix de Bernières-sur-Mer pour notre établissement n'est pas anodin. C'est ici que nous avons trouvé notre "Terre de Nacre", un retour aux sources pour Anthony qui connait bien sa Normandie, né dans le bocage normand, où se trouvent ses producteurs, sa famille. Nous nous engageons à défendre notre territoire en adhérant à E.A.T Community (Entrepreneurs. Artisans. Territoires) et en utilisant des produits locaux.
L'As de Trèfle est situé à Bernières-sur-Mer, un vivier naturel entre nature et mer, à proximité des plages du débarquement "Juno Beach" et des stations balnéaires du Calvados. Notre établissement est un restaurant gastronomique d'aujourd'hui, cosy aux couleurs chaudes, épurées, où s'ajoutent quelques touches ocre rappelant le sable, et ardoise pour la terre.
Notre carte des vins est soigneusement sélectionnée par Jessica, la femme d'Anthony, qui vous accueille chaque jour. Elle propose une sélection de vins de petits producteurs, avec des accords mets/vins pour sublimer votre repas.
Le chef Anthony Vallette, Grand de Demain Gault Millau, revendique une jeune cuisine qui ose, tout en mettant en avant le savoir-faire ancestral des fromages français. Notre restaurant a reçu plusieurs récompenses, dont Michelin 2023, Gault Millau 2023, E.A.T. Community, Toques Normandes et le Collège Culinaire de France.
Nous proposons également des services de vente à emporter, des formules pour les groupes, les séminaires, une terrasse, des soirées à thème, la privatisation de nos espaces, un parking privé et l'accès aux personnes à mobilité réduite.
Pour réserver une table ou pour toute autre information, n'hésitez pas à nous contacter au 02 31 97 22 60. Nous acceptons les paiements par Monéo, Diners Club, Visa, Eurocard/Mastercard, espèces, chèques, Carte Bleue et American Express. Venez découvrir la cuisine audacieuse et éco-responsable de L'As de Trèfle à Bernières-sur-Mer.
Photos
Contacts
420 Rue Léopold Hettier, 14990 Bernières-sur-Mer, Calvados, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
09:00 - 17:00
Mardi:
19:00 - 21:00
Mercredi:
19:00 - 21:15
Jeudi:
19:00 - 21:15
Vendredi:
19:00 - 21:15
Samedi:
19:00 - 21:15
Dimanche:
19:00 - 21:00
Avis
"Nous sommes venus dans ce restaurant pour fêter l'anniversaire d'un parent. L'accueil y est très chaleureux, le personnel est vraiment au petit soin. Le service était impeccable. Nous avons dégusté des plats délicieux et raffinés. Tout était parfaitement maîtrisé, les saveurs explosent en bouche. Ce fut une véritable expérience culinaire comme jamais ! Le chef est venu nous voir, ce fut une belle surprise et une belle rencontre. Un restaurant à découvrir, une valeur sûre !!"
"Bonjour Cyril & stephanie de Honfleur, nous ne connaissons pas Bernieres sur Mer, Escapade en amoureux en chambres d'hotes aux Granges de Pelloquin à 8min du restaurant, Nous avons été estomaqué par la qualité de la nourriture surtout le foie gras le meilleur que nous avons mangé, Nous reviendrons et je le recommande vivement un couple très chaleureux et agréable."
"En occasion des 20 ans de ma cousine nous avons la chance de découvrir ce restaurant L’as de Trèfle. Tous était parfait, l’accueil irréprochable, tout comme le service, franchement rien à dire !! Les saveurs des plats était magiques avec une cuisine raffinée, le chef a nous a fait découvrir son univers et nous avons été conquis !!!! L’ambiance été chaleureuse, service de qualité… Il doit sûrement il y’avoir quelque chose a Bernières sur mer en tous cas irréprochables !!!!"
"Nous avons eu la chance de déjeuner au restaurant l’As de Trèfle ce mardi avec mes grands-parents et nous sommes encore sous le charme ! Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueilli par le personnel. Nous avons opté pour le menu « Coup de cœur du Chef » et ce fut une véritable expérience gastronomique ! Les saveurs étaient parfaitement équilibrées et chaque bouchée était une explosion de goût et de textures. Les produits étaient frais et de haute qualité, témoignant du savoir-faire de la cuisine. Le service était impeccable et le cadre du restaurant est tout simplement charmant : une ambiance élégante et raffinée avec une touche de modernité. Une expérience 5 ⭐️ bien méritée !"
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