Auberge De L'Abbaye D'Hambye 5 Route de l'Abbaye, 50410 Hambye, Manche

Nichée dans la charmante commune de Hambye, sur la Route de l'Abbaye, l'Auberge de l'Abbaye est un établissement incontournable pour les amateurs de gastronomie et de confort. Depuis leur arrivée en 2009, Laetitia et Cyril ont fait de cet hôtel-restaurant une adresse de renom. Cyril, natif d'Hambye, a réalisé son rêve d'enfance en reprenant l'auberge où il avait commencé en tant qu'apprenti. Après avoir acquis de l'expérience dans des établissements prestigieux, notamment en tant que second de cuisine dans un restaurant étoilé, Cyril élabore aujourd'hui des plats raffinés aux saveurs ancrées dans le terroir normand et aux alliances audacieuses.

Avec une salle de 48 couverts, l'Auberge d'Hambye est l'endroit idéal pour vos réceptions privées, repas de famille et autres événements spéciaux. Les voyagistes et autocaristes sont également invités à faire escale pour une pause gourmande sur la route des Abbayes vers le Mont Saint Michel. Le Chef propose des formules « tout compris » avec apéritif, vin et café, ainsi que des plats savoureux, mettant à l'honneur les produits de saison.

Le menu de l'Auberge de l'Abbaye propose une variété de plats délicieux, tels que le filet de maquereaux cuit au vin blanc, le risotto au Pont-L'Evêque, le filet de lieu avec sauce à l'oseille, la cuisse de canard confite, les queues de langoustines rôties, le baba normand au calvados, et bien d'autres délices culinaires.

En plus d'être un établissement de choix pour les gourmets, l'Auberge de l'Abbaye offre également des chambres confortables pour ceux qui souhaitent prolonger leur séjour. Avec son ambiance chaleureuse et son service attentionné, l'Auberge de l'Abbaye est l'endroit parfait pour découvrir la cuisine normande et profiter d'un séjour agréable dans la région.