ASTIER 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, Département de Paris
À propos
Bienvenue sur le site web de l'institution "ASTIER"! Situé au 44, Rue Jean-Pierre Timbaud à Paris, le Restaurant Astier est un pilier de la cuisine bistrotière parisienne. Depuis 1956, cet établissement est devenu une véritable institution, attirant les épicuriens du monde entier.
Proposant une cuisine canaille à base de produits frais et finement travaillés, Astier offre une ambiance détendue et joviale, un décor authentique et une carte des vins riche de près de 400 références, mettant en avant les grandes appellations de la Bourgogne et de la vallée du Rhône.
Le restaurant Astier est le lieu idéal pour profiter du plaisir du "bien vivre et bien manger". De plus, le Salon à l'étage d'Astier est dédié, sur réservation uniquement, à La Table Haute d'Astier, accueillant de 10 à 25 convives pour un menu élaboré à partir des suggestions du jour, comprenant 3 entrées ou plus, 3 plats ou plus, 3 desserts ou plus à partager, dans une ambiance conviviale et gourmande.
L'Hiver d'Astier propose une sélection de plats délicieux, tels que les cuisses de grenouilles en persillade, les Saint-Jacques rôties en coquilles au beurre de sarrazin, la bisque et médaillon de homard, le feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette, le dos de cabillaud rôti "Grenobloise", le tronçon de turbot rôti, la poitrine de cochon fermier braisée, le filet de bœuf Simmental, l'épaule d'agneau confite aux épices, et bien d'autres plats exquis.
Pour finir en beauté, ne manquez pas les délicieux desserts proposés par Astier, tels que le classique baba au rhum Bally, le croustillant de coing caramélisé, le soufflé au chocolat noir de Tanzanie et zests de combawa, la pavlova aux poires Conférence, et bien d'autres délices sucrés.
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Photos
Contacts
44 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, Département de Paris, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
19:00 - 21:30
Mardi:
19:00 - 21:30
Mercredi:
19:00 - 21:30
Jeudi:
19:00 - 21:30
Vendredi:
19:00 - 22:30
Samedi:
19:00 - 22:30
Dimanche:
19:00 - 21:30
Avis
"Tres mal accueillis par le restaurateur quand on lui a dit qu'on ne voulait pas d'entrée mais juste un plat et un dessert. Il nous a dit qu'on allait devoir attendre et était très très désagreable... Qu'on etait dans un restaurént pour manger... Par contre, les plats sont bons et le serveur des desserts tres agreable."
"Un bistrot incroyable Une magnifique poêlée de champignons avec un œuf Un superbe demi pigeon avec très bon jus. Une carte des vins avec de superbes références Très bon accueil. Ils nous ont gentiment attendu alors qu on était très en retard ! A découvrir"
"Un service aux petits oignons dans un cadre très classique. Les plats sont très soignés et pleins de goût. Le pigeon, particulièrement, était absolument divin ! Très bon plateau de fromages. Le soufflé au chocolat, que vous devrez commander au début, est saupoudré de zestes de combawa, un agrume très intéressant. Le résultat était intense et très nuancé. Je recommande vivement !"
"Bon restaurant, à l’ancienne et un peu trop cher. Les plats sont plutôt bons. Certaines portions sont pourtant petites. Nous y sommes allés en groupe, 10 personnes. On nous a d’abord installé a une table pour 8. Trop serrés, nous avons demandé de changer. Sans aucun problème le patron a préparé une nouvelle table dans le salon privé de l’étage et nous avons pu profiter de notre dîner. Mes deux coups de cœur sont les cuisses de grenouille et la poire pochée."
"J’y ai diné par deux fois Côté accueil ~ Un accueil agréable et chaleureux. Les gérants sont adorables. Les conseils sont précieux. Nous prenons le temps de profiter de ce moment. Côté prestations ~ Les entrées sont généreuses et riches en goût. Les plats, une merveille - entre la lotte servie avec du poulpe et la viande de bœuf avec les délicieuses et fondantes pommes dauphine. Nous terminons sur un touche nuageuse avec un Paris Megêve crémeux. Une belle expérience!"
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