Le Violon d'Ingres 135 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, Département de Paris
À propos
Le Violon d'Ingres est un établissement emblématique de la gastronomie française, situé au 135 rue Saint-Dominique à Paris. Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h, ce restaurant est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Le chef, véritable virtuose, interprète les saveurs des quatre saisons avec tradition et caractère, offrant à ses convives des plats qui évoquent la nostalgie de l'enfance tout en mettant en valeur les recettes traditionnelles avec élégance et finesse.
Le Violon d'Ingres a su réunir une équipe de talent, comprenant notamment le chef Jimmy Tsaramanana et le chef pâtissier Alain Solivérès, ancien chef des cuisines de Taillevent. Sous la direction de Bertrand Bluy, cette équipe dynamique et passionnée s'efforce de créer une cuisine inspirée, joyeuse, vivante et audacieuse, dans un cadre élégant qui rend hommage à la gourmandise à la française.
En franchissant les portes du Violon d'Ingres, les convives sont invités à un voyage culinaire exceptionnel, où les saveurs se mêlent avec subtilité pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner en tête-à-tête ou une occasion spéciale, le Violon d'Ingres saura ravir les palais les plus exigeants. Accessible via le métro Ecole Militaire, ce restaurant est un véritable point de repère pour les amateurs de bonne cuisine à Paris.
Photos
Contacts
135 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, Département de Paris, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
18:30 - 22:00
Mardi:
18:30 - 22:00
Mercredi:
18:30 - 22:00
Jeudi:
18:30 - 22:00
Vendredi:
18:30 - 22:00
Samedi:
18:30 - 22:00
Dimanche:
18:30 - 22:00
Avis
"Ris de veau incroyable, rarement mangé d'aussi bon ! Et la sauce au vin jaune qui accompagne avec les champignons, un délice... Les entrées étaient également très bonnes et généreuses. Très belle adresse..."
"Je n’ai qu’un mot à dire parfait ! Foie gras délicieux, veau qui fond en bouche, accueil et service exceptionnel ! Première visite mais sûrement pas la dernière !"
"Nous étions des habitués du temps de Christian Constant et nous y sommes retournés lors d’un événement familial. Quelle bonne surprise ! Les riz de veau toujours exceptionnels, un bon jus, le feuilleté de bar très bien, les ravioles délicieuses, pour nous c’était un sans faute. Service très attentionné. Nous reviendrons très bientôt. Et les madeleines a la fin, le petit plus qui fait toujours plaisir…"
"Service et ambiance top, mais cuisine pas au niveau d’un 1 étoile. L’entrée (rémoulade de tourteau), un des plats (suprême de bar croustillant) ou encore le dessert au chocolat manquaient de finesse. Le pigeon et le fromage étaient bons, mais cela ne contrebalance pas le sentiment général : pas au niveau de ce qu’on attend légitimement d’un 1 étoile"
"En un seul mot : Exceptionnel ! Le restaurant mérite largement les éloges qui lui sont faites ! La cuisine est raffinée, avec des produits de qualité. Le plaisir est aussi bien visuel que gustatif dans un cadre chic et classique. Le personnel est à la hauteur de la cuisine proposée : souriant, discret et au petit soin ! Bravo et merci !"
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