ACCENTS table bourse 24 Rue Feydeau, 75002 Paris, Département de Paris
À propos
ACCENTS table bourse est un établissement culinaire situé au 24, rue Feydeau à Paris. Notre restaurant est un lieu de rencontre où les saveurs du monde se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique unique. Ayumi Sugiyama, notre gérante et chef pâtissière, ainsi que Romain Mahi, notre chef de cuisine, dirigent une équipe passionnée qui travaille avec des producteurs locaux, des pêcheurs, des agriculteurs, des vignerons et des artisans pour offrir une cuisine authentique et responsable.
Nous croyons que la cuisine est un moyen de partager et de découvrir les différentes cultures à travers leurs saveurs uniques. C'est pourquoi nous mettons l'accent sur la diversité et l'ouverture en proposant des plats inspirés par des traditions culinaires du monde entier. Notre cuisine est également ancrée dans le respect de l'environnement, en utilisant des produits issus d'une agriculture responsable et en suivant le rythme des saisons.
Chez ACCENTS table bourse, nous croyons en la créativité tout en préservant les bases traditionnelles de la cuisine. Nous souhaitons transmettre notre passion pour la gastronomie tout en préservant la mémoire des recettes ancestrales. Venez nous rejoindre pour un voyage culinaire inoubliable, où chaque plat raconte une histoire et révèle les accents de notre monde.
Photos
Contacts
24 Rue Feydeau, 75002 Paris, Département de Paris, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
19:00 - 22:00
Mercredi:
19:00 - 22:00
Jeudi:
19:00 - 22:00
Vendredi:
19:00 - 22:00
Samedi:
19:00 - 22:00
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Une expérience culinaire à ne pas manquer si vous êtes en recherche d’une cuisine disruptive. À la lecture du menu, les propositions de mariage donnent le ton. Les mélanges sont audacieux et sortent des carcans d’une cuisine traditionnelle. Notre repas aura été un véritable voyage culinaire où étaient associées des saveurs auxquelles vous n’auriez pas pensé! Si vous cherchez un effet de surprise, c’est le restaurant fait pour vous. Un immense coup de cœur pour la décoration brute et épurée, et la beauté des assiettes qui vient sublimer chacun des plats pour rendre l’expérience encore plus immersive. Le service était parfait, très attentif et à la fois discret."
"Déjeuner en mai 2023 Cadre épuré, service impeccable. La vaisselle utilisée est trés jolie. Il en va de même pour le dressage des assiettes. Les plats sont recherchés, un peu trop même car certains plats étaient constitués de beaucoup trop d’ingrédients, si bien qu’on ne percoit pas la symbiose recherchée. Malgré cette remarque, nous avons tout de même apprecié notre déjeuner !"
"Une sublime expérience de A à Z. Nous avons été ravis de toutes ces propositions culinaires, les associations sont originales et bien pensées, nous avons tout aimé et même découvert des saveurs que nous ne connaissions pas (salicorne, légumes japonais, oursin). Le sourire des équipes et leur accueil ont également été un point très positif lors de ce repas. Le rapport qualité prix est imbattable. Petit bonus pour la vaisselle qui est magnifique. Nous reviendrons sans aucun doute !"
"Mon premier restaurant étoilé ! J'ai pris l'option végétarienne, tout était superbe : - la cuisine créative, savoureuse et avec un menu complet et rassasiant - le service aux timings parfaits et avec des sourires contagieux - le cadre intime et bien organisé pour être dans une bulle avec son partenaire Je recommande +++ !"
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