Caffè Cardito 22 Rue Paul Vaillant Couturier, 92140 Clamart, Hauts-de-Seine

Situé en plein centre-ville de Clamart, au cœur de l’activité et du marché de Trosy, le Caffè Cardito est une destination incontournable pour les amoureux de la cuisine italienne. Accueillante et chaleureuse, cette institution prône la convivialité latine et l’évasion, offrant à ses clients un service en continu et un Brunch du dimanche.

L’idée derrière le Caffè Cardito était d’apporter l’authenticité italienne à travers les matériaux, comme le Terrazzo, les couleurs italiennes et les matériaux nobles tels que le chêne, utilisé pour habiller notre escalier.

Le restaurant s’engage à remettre une cuisine traditionnelle et réconfortante au centre des tables, grâce à des cuisiniers 100% italiens et des produits soigneusement sélectionnés. Toutes les recettes sont élaborées sur place, à l’exception d'une variété de pain directement importée des Pouilles d’Italie pour offrir le meilleur à nos clients.

Le Caffè Cardito propose des pizzas cuites dans un four PAVESI respectant les exigences de la tradition italienne et de l’artisanat pour promettre un goût authentique et une cuisson parfaite. Les pâtes et raviolis sont fabriqués à la main dans nos cuisines, garantissant fraîcheur et qualité supérieure.

Le Groupe a choisi le fabricant réputé ENODIS pour équiper ses cuisines avec des solutions innovantes et écologiques, démontrant ainsi son engagement envers la durabilité.

Chaque détail est soigneusement réfléchi, avec des ingrédients choisis parmi les spécialités italiennes les plus authentiques. La carte du restaurant est à la fois raffinée et gourmande, suivant toujours la pure tradition italienne.

Le chef veille à ce que sa cuisine réponde à ses exigences, que ce soit en matière d’ingrédients ou d’équipement, afin de créer une excellente cucina. Le restaurant propose également une terrasse «‌rooftop‍» de plus de 100m², conçue par un paysagiste réputé, offrant un espace végétalisé hors du temps.

Les établissements du Caffè Cardito sont conçus pour offrir une expérience exceptionnelle, avec une variété d’espaces privatisables adaptés à diverses occasions, garantissant un cadre élégant et personnalisé pour chaque moment que vous choisissez de partager avec vos convives.