Auberge des Saints Pères 212 Avenue de Nonneville, 93600 Aulnay-sous-Bois, Seine-Saint-Denis
À propos
Bienvenue à l'Auberge des Saints Pères, le rendez-vous gourmand d'Aulnay-sous-Bois, à dix minutes de Paris. Le chef Jean-Claude Cahagnet et son équipe vous proposent une cuisine débridée, avec une carte renouvelée au fil des saisons. Venez découvrir nos viandes de race maturées pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands.
Du changement dans la continuité. Depuis 19 ans, le célèbre guide Michelin récompense d’une étoile mon restaurant l’Auberge des Saints Pères à Aulnay-sous-Bois, choisissant de mettre en lumière ma cuisine tout autant que le département de la Seine-Saint-Denis trop souvent négativement pointé du doigt. Si ma sensibilité, ma créativité et mon approche culinaire restent inchangées, j’ai choisi d’apporter de légères transformations au restaurant qui, désormais, m’éloignent des codes du guide et m’ont donc décidé à rendre cette étoile vieille de près de deux décennies. Je tiens à remercier le Michelin d’avoir, toutes ces années durant, "étoilé" mon parcours de chef et, aujourd’hui, d’accepter ma requête, fruit d’une longue réflexion. Depuis novembre 2022, les nouveaux menus proposés ou encore la carte sur laquelle les viandes maturées se sont invitées remportent un franc succès tout autant auprès des fidèles du restaurant que des nouveaux clients, ce qui me conforte dans cette volonté d’évolution, à mes yeux nécessaire. Et puisque la vie est un voyage et non une destination, j’espère que nous continuerons encore longtemps le voyage ensemble pour que mes assiettes illuminent vos papilles !
Un menu changé chaque semaine sur commande du vendredi midi au samedi soir à 35€ par personne n'hésitez pas à vous renseigner.
Photos
Contacts
212 Avenue de Nonneville, 93600 Aulnay-sous-Bois, Seine-Saint-Denis, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
19:30 - 21:30
Mercredi:
12:00 - 13:30
Jeudi:
19:30 - 21:30
Vendredi:
19:30 - 21:30
Samedi:
19:30 - 21:30
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Un de ces lieux où on réalise qu’il vaut mieux aller moins souvent au restaurant mais mieux : un feu d’artifices pour les papilles. Et les enfants de 5 ans sont aussi bien traités que les adultes : nourriture adaptée toute aussi succulente."
"Nous venions fêter notre anniversaire de mariage et nous avons fait un très bon choix! Personnel adorable et passionné et très bonne cuisine! A bientôt j'espère."
"Très bonne surprise, en pleine zone pavillonnaire à Aulnay sous Bois! Le personnel est adorable et ultra pro, excellents conseils de la sommelière en accord avec le menu découverte qui était incroyable ! Plateau de fromage somptueux, dont certains affinés spécialement (Stilton à la cerise ++) Je recommande vivement et j’espère y retourner bientôt pour goûter les viandes maturées!!!"
"Une première expérience concluante ! Autant par le repas que par l'amabilité et l'accueil du personnel. Menu confiance incroyable ! Bravo au chef et ses recettes originales, savoureuses, et pleines de surprises. Nous reviendrons c'est certain."
"Super bon restaurant, on vous fait déguster tout un tas de saveur mais avec finesse. J’ai adoré la glace au lait fermenté. Belle sélection de fromage. Ils vous conseilleront parfaitement, ça se voit qu’ils connaissent bien leurs produits et ça c’est rassurant. Le personnel est super agréable, ils vous présentent tout comme on peut l’entendre sur la video. Ce n’est pas que le service est lent, c’est juste qu’il s’agit d’un repas en plusieurs temps, donc c’est normal qu’on prenne du temps pour déguster, sinon on va dans un fast food. Certains pourraient critiquer la décoration mais au final je trouve que c’est mieux ainsi, on se sent pas mal a l’aise, c’est une atmosphère très agréable."
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