Estaminet Le Soyeux 48 Rue de Gand, 59800 Lille, Nord

"Cadre authentique, très bonne cuisine du nord, très bonne carbonnade et aussi le burger au maroilles. Ne vous arrêtez pas à la devanture qui ne reflète pas la bonne cuisine de ce resto."

"Estaminet typique avec toutes les qualités qui viennent avec! Cuisine typique et très généreuse, j'ai rarement autant et aussi bien mangé pour ce prix là. Nous avons passé un excellent moment et le patron nous à offert le digestif. Je reviendrai probablement. Je recommande l'oeuf poché au Maroilles et l'os à moelle."

"L'Estaminet Le Soyeux est une découverte agréable dans le vieux Lille, offrant une expérience qui est un peu plus abordable que les restaurants situés en plein cœur du quartier historique. Cependant, il est vrai que la qualité des plats, bien que déjà bonne, peut sembler légèrement en deçà et avoir une touche plus touristique. Lors de notre visite avec ma compagne, nous avons constaté que certaines pièces de viande dans notre carbonade étaient particulièrement grasses, ce qui a légèrement terni notre expérience. Cependant, il est important de noter que dans l'ensemble, le restaurant reste un choix solide pour le secteur, et il a certainement le potentiel de s'améliorer en ce qui concerne la qualité des plats et leur présentation, afin de rivaliser avec certains des concurrents du centre-ville. Cet objectif est largement réalisable, et nous espérons voir le restaurant évoluer dans ce sens. Cela dit, la décoration est sympathique, et l'accueil est des plus chaleureux. Les serveurs sont souriants et à l'écoute, et nous avons été impressionnés par la rapidité du service. Il y a eu très peu d'attente pour nos plats, ce qui a ajouté à notre appréciation de l'établissement. Nous sommes heureux d'avoir découvert l'Estaminet Le Soyeux, et nous garderons l'adresse en tête pour de futures visites dans le vieux Lille. Nous avons apprécié l'expérience et espérons voir des améliorations à l'avenir.""

"En quête de restaurant traditionnel aux produits régionaux au prix raisonnable, nous nous sommes dirigés vers la rue de Gand et ses multiples estaminets. Bien que leur cartes soient semblables, le Soyeux se démarque des autres estaminets par une facade sobre, une terrasse ombragée et une alléchante formule midi à partir de 25€ (entrée + plat ou plat + dessert). Ici tous les produits sont maison et les viandes françaises. Les assiettes sont généreuses, nous recommandons l’œuf poché au maroilles avec ses chips de jambon qui était particulièrement savoureux. Les plats nous ont aussi conquis avec une carbonnade flamande et un burger au maroilles, le tout pour un prix raisonnable ! Une entrée pour deux et deux plats ont eu raison de nos estomacs : plus de place pour le dessert. Nous recommandons cette adresse ◡̈"

"L'expérience a été très agréable : - les relations avec les serveurs sont très fluides et sympathiques. Ils connaissent bien leurs plats et nous donnent de bons conseils en fonction de nos goûts et de notre faim - les plats sont simples et bons. Très copieux et avec l'offre The Fork, le prix est compétitif compte tenu des quantités et de la qualité. - les 2 desserts (mention spéciale au coulant au chocolat qui est une tuerie !!) étaient délicieux. Le tout servi rapidement, sans erreur. Pour info mon coulant au chocolat est arrivé un peu trop cuit (il ne coulait pas) et le serveur me l'a immédiatement ramené en cuisine pour m'en servir un autre beaucoup plus coulant ! PAR-FAIT ! Nous reviendrons a coup sûr !!"