Ménadel et Saint-Hubert Place de la République, 62750 Loos-en-Gohelle, Pas-de-Calais

"Cuisine réussie avec des produits bio, locaux de qualité"

"J'en sors .... La cuisine est juste catastrophique. J'ai tout de même mangé mon assiette.... Une dinde de Licques c'est bien quand on sait déterminer de quel morceau il s'agit.... C'était juste immangeable plein de nerfs. Je peux comprendre le concept mais quand on va au restaurant c'est pour manger un plat digne de ce nom. A fuir sauf pour ceux qui comprennent le concept."

"Nous avons déjeune dans cette brasserie en descendant des Terrils. Superbe planche de charcuterie. Crêpe aux légumes excellente, raviolis savoureux et très copieux. Le tout servi par des personnes disponibles et souria tes. Concept très intéressant."

"Mon but final est de décrire et noter le restaurant … Résumé : Association basé sur l’activé d’une alimentation saine mais le restaurant qui dispose d’une petite carte n’a que très peu d’aliments frais. (voir photos) A mon avis cette association n’a pas la vocation d’être un restaurant classique mais plutôt une cantine pour leurs adhérents. Je n’ai pas compris  ce concept/projet Menadiel bien trop compliqué pour un extérieur. *** Voilà ce qu'on peut lire sur le tableau noir .... "Les anges gardiens créent la micro ferme cocagne en 2016 support de l’archipel nourricier à dominante fruitière. Ici le tiers lieu culinaire cocagne, permet de déployer le projet Menadiel." Et en allant sur le site  on découvre  certaines choses qui aide à comprendre mais hélas pas tout … « La micro ferme produit des légumes et fruits ultras frais ou fragiles, en relation avec les agriculteurs bio locaux fournissant des légumes de pleins champs. La micro ferme remplit d’autres missions essentielles en faveur du bien vivre alimentaire : • Chantiers d’apprentissage du jardinage et cuisine et chantiers coopératifs permettant de gagner de la Manne • Prestation de services liées à l’alimentation pour le compte de producteurs ou des collectivités • Logistique des « derniers kilomètres » pour les produits TERRE DE GOHELLE : livraison de points relais et tenue de petits marchés bios de quartier. La Micro Ferme Cocagne, c’est aussi la création d’activités nouvelles et de parcours d’insertion par l’activité économique. » *** En gros si j'ai bien compris le projet menadiel est un concept d'économie circulaire. On est dans un lieu qui fait restauration et espace travail, le tout mélangé."