Brasserie De Saint Louis 123 Rue de Mulhouse, 68300 Saint-Louis, Haut-Rhin

La Brasserie de Saint-Louis est un établissement situé au sud du Haut-Rhin, dans la ville de Saint-Louis. Fondée en 2010 par Eric Wissler, la brasserie perpétue la tradition brassicole de la région tout en apportant son lot d'innovations et d'extravagances. Installée dans les locaux d'une ancienne métallurgie rénovée, la brasserie propose une gamme variée de bières, allant des classiques (blonde, blanche, brune, ambrée) aux créations plus originales, comme la Mousse des Moines, brassée avec de l'hostie, ou les bières de style américain, telles que les Pale Ale et les IPA.

La production annuelle de la brasserie atteint 2000hl, faisant d'elle l'une des plus importantes brasseries artisanales de la région. Les bières de la Brasserie de Saint-Louis sont disponibles à la vente à la brasserie elle-même, ainsi que dans différents points de vente dans toute l'Alsace. Des visites guidées de la brasserie sont également proposées sur rendez-vous, offrant aux visiteurs l'opportunité de découvrir les coulisses de la fabrication de la bière.

La Brasserie de Saint-Louis allie tradition et modernité, proposant des bières de qualité brassées dans le respect des techniques ancestrales, tout en osant des expérimentations audacieuses et innovantes. Son emplacement stratégique, à la croisée de la France, de la Suisse et de l'Allemagne, en fait un point de rencontre incontournable pour les amateurs de bière de la région et au-delà."