Les Sales Gosses 56 Boulevard Clemenceau, 67000 Strasbourg, Bas-Rhin
À propos
Les Sales Gosses est un établissement de restauration situé au 56 Boulevard Clemenceau à Strasbourg. Depuis 2008, c'est le patron qui est en cuisine ! Le restaurant propose une cuisine raffinée avec 6 entrées, 6 plats et une nouvelle carte toutes les 6 à 7 semaines, mettant en avant une région ou un terroir. Les recettes sont typiques des endroits visités, avec le reste de la carte étant une interprétation plus libre et personnelle du chef Fabrice, mettant en valeur les produits régionaux frais, achetés chaque jour et transformés sur place.
Depuis juillet 2014, le restaurant bénéficie du Label "Maître restaurateur", garantissant la qualité des plats proposés. Côté salle, l'établissement n'a pas de carte à proprement parler, mais une ardoise présentée à chaque table avant la prise de commande. Pour le déjeuner, une formule déjeuner est proposée, avec 2 entrées et 2 plats au choix (1 viande et 1 poisson) à redécouvrir chaque semaine.
La carte des vins comprend une vingtaine de crus, proposés au verre, en carafe ou à la bouteille, ainsi que quelques coups de cœur uniquement en bouteille. Le chef Fabrice sélectionne une ou deux suggestions pour parfaire l'accord "mets et vins". Les Sales Gosses est l'endroit idéal pour déguster une cuisine authentique et de qualité, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Photos
Contacts
56 Boulevard Clemenceau, 67000 Strasbourg, Bas-Rhin, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
19:00 - 21:30
Mardi:
19:00 - 21:30
Mercredi:
19:00 - 21:30
Jeudi:
19:00 - 21:30
Vendredi:
19:00 - 21:30
Samedi:
19:00 - 21:30
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Cadre du restaurant sympathique, très bon service. J'adore le principe du changement de carte régulier. Les plats étaient beaux, cependant pas de grosses surprises sur le goût. Cela ne reste que mon avis. Je vous invite tout de même à tenter l'expérience et à vous faire votre propre avis."
"J'ai vécu une expérience extraordinaire au restaurant Les Salles Gosses à Strasbourg ! J'ai opté pour une véritable escapade gustative en choisissant les vins italiens du moment, qui ont magnifiquement complété mon repas. L'entrée "Vitello tonnato" était une véritable délice, avec sa sauce aux herbes fraîches acidulée qui ajoutait une note vive. Le choix du plat avec le filet de rascasse rôti était une réussite totale. La fricassée de calamars et d'olives, ainsi que la caponata d'aubergine, ont apporté une symphonie de saveurs qui m'a transportée vers les côtes italiennes. En ce qui concerne les desserts, le cheesecake et le nougat ont été des moments forts. Le cheesecake au siphon, avec sa compotée de myrtilles et la glace au yaourt grec maison, était une combinaison incroyablement rafraîchissante. Et le nougat glacé aux pistaches et au Grand Marnier, avec son coulis de griottes, était absolument phénoménal. Tout au long du repas, j'ai été impressionnée par la créativité et la qualité des plats. Chaque bouchée était une exploration des saveurs italiennes authentiques, tout en étant agréablement relevée par des touches de modernité. Le service attentionné et l'atmosphère conviviale ont contribué à rendre cette expérience encore plus mémorable. Sans aucun doute, Les Salles Gosses est un lieu où je reviendrai avec plaisir pour savourer davantage de délices culinaires exceptionnels."
"Très bonne adresse La carte change toutes les 6 semaines environ donc on ne peux pas se lasser Lors de mon déjeuner de fêtes des mères le 4 juin 2023 il y avait environ 5 choix d’entrée et 5 choix de plats Ce fût dur de trancher ! En tout cas c’était très bon, je recommande et je reviendrai !"
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