Le Bellevue Restaurant & Bar 9 Rue de la République, 51160 Champillon, Marne

"Très belle expérience dans un cadre magnifique. Et nous avons surtout eu la chance d’être servis par Nolan qui s’est brillamment adapté à notre tablée de 8 amis."

"Le restaurant porte bien son nom car effectivement la vue est à couper le souffle, c'est magnifique ! Le menu Croisette permet de gouter à la bistronomie pour un prix abordable, mais au détriment de la quantité... Les assiettes sont vraiment très peu garnies (nous avions faim en repartant...). Grosse déception pour le champagne (un comble quand on sait où l'on se trouve et qu'on a vue sur les vignes...), la bouteille nous a été servie chaude car "elle venait d'être remontée" et on nous a demandé d'attendre que celle-ci refroidisse dans le seau à glaçons, autant vous dire que cela a été long... !"

"Coutumiers des lieux, lorsque nous arrivons à avoir péniblement une table a croire qu’il ne veulent pas des locaux. Nos clients adorent lorsque nous pouvons les amener la bas car la vue est époustouflante mais ces derniers temps, les plats sont servis froids et l'assaisonnement non présent. Dommage car nous étions avec des clients de métier de bouche. Quelle déception !!! Concernant le service quelques couacs surtout au moment de l’apéritif, nous avons énormément attendu pour avoir la bouteille de champagne qui était juste fraîche. Et s en est suivis presque aussitôt le vin blanc et les entrées !!! Donc assez expéditif notre apéritif. Dommage car nous aurions aimé boire une autre bouteille mais du coup pas possible. Les fruits des desserts étaient extrêmement glacés et sans goût !! Bien dommage en cette pleine saison des fruits. Et dommage que la carte n’évolue pas car c’est toujours la même depuis l’ouverture. Espérons que c’était un mauvais jour mais dommage."

"Un accueil discret et élégant. Le voiturier très sympathique et l'entrée de l'hôtel spa restaurant est magnifique en cette période de fêtes. Les plats sont d'une finesse et très bien exécutés. Cuissons parfaites et présentations très soignées. Une vue magnifique dans un décor d'exception."

"Très bon restaurant qui vous propose des mets de qualité avec une vue imprenable sur les coteaux de Champagne. L’accueil est luxueux et le personnel fort sympathique. Boire un verre sur l’immense terrasse est très agréable surtout depuis qu’il y a de grand tissus pour avoir un peu d’ombre, c’est parfait. Au choix gastronomique ou bistronomique, 2 salles différentes et 2 menus différents. Il est également possible de juste boire un verre en terrasse pour profiter de la vue. Réservation conseillée."