Restaurant La Boucherie 8 Rue Jean Jacques Rousseau, 02000 Laon, Aisne

Bienvenue au Restaurant La Boucherie à Laon, situé au 8, Rue Jean Jacques Rousseau. Notre établissement est un restaurant à viande de renom, qui vous accueille tous les jours, midi et soir, dans un cadre chaleureux et convivial.

Nous mettons à votre disposition un large choix de pièces de bœuf de qualité, provenant notamment de la race Montbéliarde, originaire de Franche-Comté. Cette race mixte produit du lait et de la viande de très bonne qualité, qui se distingue par sa couleur rouge profonde, sa trame fine et peu grasse, et qui est régulièrement primée.

Nos viandes sont préparées avec soin par nos bouchers et notre Chef vous propose des recettes de saison savoureuses. Depuis notre fondation en 1974, la qualité de nos produits, le décor original de nos restaurants et le professionnalisme de nos équipes ont fait de La Boucherie un lieu incontournable pour les amateurs de viande.

Notre concept, porteur d'une identité forte, a permis au groupe de se développer à l'échelle nationale, avec l'ouverture de nombreux restaurants en franchise. Notre restaurant à viande à Laon est un lieu de convivialité où vous pourrez déguster des plats de qualité à l'heure du déjeuner et du dîner.

Le décor singulier de nos établissements, qui rappelle l'univers des anciennes boucheries des Halles, instille une impression d'authenticité. Vous serez plongé dans un contexte traditionnel, avec des murs en faïence, des tomettes et une collection de plaques de concours, héritage des anciens comices agricoles.

La Boucherie se distingue également par sa mascotte bovine, Marguerite, qui incarne le patrimoine et l'offre gastronomique de nos restaurants. Notre carte met à l'honneur les produits carnés dans toute leur diversité et leur noblesse, avec des viandes cuites à la plancha, des tartares, des burgers gourmands et des poissons et salades « fraîcheur » adaptés aux saisons.

La qualité de nos viandes est garantie par notre centre de découpe et d'affinage à Brive-la-Gaillarde, qui approvisionne l'ensemble des établissements du réseau, y compris notre restaurant à viande à Laon. Notre carte des vins reflète également cette exigence de qualité, avec une large sélection de rouges, blancs et rosés, provenant de viticulteurs de confiance.

Venez passer un moment convivial dans notre restaurant à viande à Laon et savourez des plats de qualité préparés dans le respect des traditions bouchères à la française.