Champagne Guy Charbaut 12 Rue du Pont, 51160 Aÿ-Champagne, Marne

"Excellent séjour, chambres à l'ancienne très agréables. Salle commune pour éventuellement casser la croûte si on ne veut pas chercher un restaurant. Champagne à disposition dans le frigo si on veut en profiter sur place, il suffit de cocher la fiche. Dégustation très intéressante par un jeune homme dont je ne me souviens plus du nom. Ceci permet de faire ensuite un choix parmi les diverses cuvées en fonction de ses préférences. La visite des caves est très instructive, et la mesure du travail que représente l'élevage du champagne permet d'en comprendre le prix et de trouver en quelque sorte que ce n'est pas très cher compte tenu du niveau de compétence nécessaire et des différents travaux très spécifiques de cette vinification. On trouve en particulier des champagnes extrêmement intéressants, notamment le monocépage Pinot Meunier brut nature, une réussite!"

"Un accueil génial et une visite que nous recommandons. Notre guide, Marion, connaît son sujet sur le bout des doigts et nous avons appris plein de choses sur le champagne et la maison Guy CHARBAUT. Un cadre magnifique pour une dégustation de champagne. Bref, un super moment, nous n'avons pas vu passer les deux heures."

"Quand bien même on arrive à l'improviste en pleine vendanges ,il suffirait d'un sourire ,d'une formule de regret :" Désolés ,nous sommes en pleine activité etc..." Le commerce c est aussi - et surtout - la qualité de l'accueil... Peut mieux faire ...Dommage cette maison fait d'excellents champagnes mais néglige un peu trop le rapport au client ."

"Nous avons passé trois jours agréables chez Famille Guy Charbaut. Merci pour l'excellent table d'hôtes et les explications détaillées sur le champagne. Nous nous sommes sentis très à l'aise."

"Marion, un rayon de soleil. Une passionnée, qui nous transmet son amour du Champagne et qui finit par une dégustation excellente. Un pur moment de plaisir . Très bonne adresse de Champagne, je recommande vivement."