Le Petit Château Le Gros Chêne, 51270 Baye, Marne
À propos
Bienvenue au Petit Château, un établissement de charme situé au cœur du village de Baye, Le Gros Chêne, dans la région de Champagne Ardenne. Baye est un petit village entouré de vignobles et célèbre pour son église et son abbaye du XIe siècle. Aux alentours, vous trouverez de nombreux sites exceptionnels à visiter et de nombreuses activités de loisirs telles que le vélo, l'équitation, la randonnée, le golf, la pêche, etc. Sans oublier l'artisanat local et bien sûr les vignobles.
Veuillez noter que, en raison du concept du Petit Château, la maison n'est pas adaptée aux enfants de moins de 14 ans ni aux personnes à mobilité réduite.
Nous sommes passionnés par la gastronomie et l'hospitalité. Kris est un chef dans l'âme et Annemieke est entièrement dévouée à l'hospitalité. Kris a fondé et géré plusieurs restaurants entre 1993 et 2017, qui ont reçu de hautes distinctions dans des guides renommés tels que Gault Millau et Michelin Benelux. En 2008, lors des Jeux olympiques de Pékin, Kris et Frank Fol étaient responsables des repas sains des athlètes belges.
Depuis le début de 2017, nous gérons et assurons la restauration lors de grands événements (mariages, etc.) au Château en Champagne Ardenne. En 2020, nous avons trouvé l'emplacement idéal pour réaliser notre rêve : établir notre propre chambre d'hôtes... "Le Petit Château", une ancienne résidence datant de 1900.
Le Petit Château dispose d'une belle salle à manger avec cheminée, d'un salon, d'une bibliothèque et d'une boutique proposant des produits locaux. Nous avons une grande terrasse où vous pourrez déguster quelque chose à manger ou à boire et vous détendre.
Kris n'utilise que des produits locaux et frais, et bien sûr, nous avons nos champagnes locaux à déguster et à savourer.
À quelques kilomètres se trouvent les célèbres villages champenois : Epernay (15 miles), Ay (17 miles), Hautvillers (18 miles), Montmirail (12 miles), Sézanne (9 miles), Vertus (14 miles), Reims (34 miles), Chateau-Thierry (26 miles)... Baye est au centre, ce qui vous permet de découvrir les magnifiques villages et centres historiques.
Téléphone : 33 (0) 7 85 96 41 48 / 32 (0) 4 95 63 04 97
Photos
Avis
"Joyau caché dans un petit hameau appelé Baye. Bel endroit, charmant château avec deux gracieuses tourelles, extrêmement pittoresque. Ambiance conviviale, séance agréable dans le jardin avec un snack et le bouledogue Freddy qui court partout. Fortement recommandé : continuez à manger. Kris est un excellent cuisinier, nous avons pris un délicieux repas de trois plats sur la terrasse du jardin. Les propriétaires sont extrêmement sympathiques, hospitaliers et serviables. ils se feront un plaisir de vous fournir des conseils sur la région. Dans l’ensemble, il n’est pas surprenant que toutes les critiques soient positives et valent bien 5 étoiles."
"Un endroit fantastique. Ce que Don Pérignon signifiait au champagne, Kris et Annemieke le sont à la table d'hôte. Magnifique! La nourriture est délicieusement bonne. L'ambiance et le jardin vous invitent à la détente. Nous reviendrons certainement"
"Superbe découverte et rencontre avec un couple de passionnés dans un lieu merveilleux."
"Très bel endroit, bon accueil des propriétaires qui sont aux petits soins pour leurs hôtes. Beau jardin Je conseille vivement"
"Accueil exceptionnel dans un cadre reposant. Cuisine simple, équilibrée et savoureuse. Mille mercis et à très bientôt"
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