Pâtisserie Confiserie Grimaldi 15 Cours Paoli, 20250 Corte, Haute-Corse
À propos
Bienvenue à la Pâtisserie Confiserie Grimaldi, une institution emblématique située au cœur de la ville de Corte, en Corse. L'histoire de Grimaldi Chocolatier est étroitement liée à la ville de Corte, marquée par son passé militaire et son importance historique pour la Corse. C'est ici, à l'ombre de la citadelle, que la famille Grimaldi a établi sa réputation en proposant des pâtisseries et des confiseries réalisées avec des produits locaux de qualité.
Fondée par Martine et Hyacinthe Grimaldi, la pâtisserie a su diversifier son offre en proposant des spécialités corses telles que le Brocciu, un fromage fabriqué à base de lait de brebis, ainsi que des pâtisseries traditionnelles telles que les Falculelle, les Amaretti, les Canistrelli et les Picciole. Au fil des années, la pâtisserie Grimaldi est devenue un incontournable pour les habitants de Corte, mais également pour les visiteurs venant de Bastia et d'Ajaccio.
En 1933, la pâtisserie s'établit au 15 cours Paoli, l'adresse actuelle de l'institution, et devient un lieu emblématique de la ville. Aujourd'hui dirigée par Jean et Martine Grimaldi, la pâtisserie a su évoluer avec son temps en installant des ateliers de fabrication à la pointe de la technologie, tout en restant fidèle à ses traditions artisanales.
En plus de ses pâtisseries et confiseries, la Maison Grimaldi s'est également lancée dans la fabrication de chocolats de renom. Jean Grimaldi, formé dans les meilleures écoles et instituts de chocolaterie, a su développer une gamme de chocolats et de confiseries qui a su conquérir les palais des habitants de Corte, de Bastia et d'Ajaccio.
En 2000, la maison ouvre une boutique de chocolats et confiseries à Bastia, suivie en 2006 par l'inauguration d'une boutique à Ajaccio, proposant également des pâtisseries, des glaces maison et un espace salon de thé.
La volonté de la Maison Grimaldi est d'associer toutes ses fabrications gourmandes avec des produits corses de qualité, reconnus ici et ailleurs. En poussant les portes de la Pâtisserie Confiserie Grimaldi, vous découvrirez un univers de saveurs et de traditions, où l'art de la pâtisserie et de la chocolaterie se mêle à l'authenticité de la Corse. Bienvenue dans l'univers gourmand de la Maison Grimaldi.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
07:00 - 20:00
Mercredi:
07:00 - 20:00
Jeudi:
07:00 - 20:00
Vendredi:
07:00 - 20:00
Samedi:
07:00 - 20:00
Dimanche:
07:00 - 20:00
Avis
"Je rejoins l' avis de Bérengère L Nous avons très bien mangé : glaces et gâteaux. Tout était bon. Dommage que le service ne soit pas au même niveau. Pas de bonjour en arrivant, la serveuse n’était pas du tout agréable ni courtoise. Nous avons demandé un verre d eau avant d être servi, le monsieur présent au bar s est assuré qu' on allait consommer avant de nous donner le verre d eau! Bref ça manque de sourire et de sympathie Dommage!!"
"Nous avons très bien mangé : glaces et crêpes. Tout était bon. Dommage que le service ne soit pas au même niveau. Pas de bonjour en arrivant, la serveuse n’était pas du tout agréable ni courtoise. Le monsieur présent a l’air blasé. Bref ça manque de sourire et de sympathie. Dommage !"
"Très bonne pâtisserie avec des spécialités locales Je recommande également les coupes glacées qui sont délicieuses Également possibilité de prendre des chocolats De quoi régaler toutes les papilles"
"Tout ce que nous avons testé était délicieux : le pain Kraken, les croissants et pains aux chocolats 2 fois plus gros et pour finir même la simple baguette. Un régal !"
"Nous y avons déjeuné en famille. Cette boulangerie fait tout : boulangerie, pâtisserie, glacier, salon de thé … Le cadre est très sympa et l’accueil également. La focaccia était très bonne, tout comme le sandwiche et le croque monsieur. Je n’ai pas mis 5 étoiles car les salades étaient plus quelconques et un peu chères (10 euros). Point à noter : les toilettes sont propres et fraîchement refaite."
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