Restaurant La Verdoyante Chemin de Coste Brigade, 83580 Gassin, Var
À propos
Bienvenue au Restaurant La Verdoyante, un établissement familial niché à flanc de colline dans le village de Gassin. Depuis 1979, la famille Mouret vous accueille pour vous faire découvrir une cuisine raffinée du sud, avec des spécialités provençales dans un cadre exceptionnel. La salle, à l'élégance bourgeoise et raffinée d'une bastide provençale, offre une atmosphère chaleureuse et accueillante. Dès les beaux jours, tous les repas sont servis sur la terrasse panoramique offrant une vue imprenable sur les vignes, la mer et les collines.
Situé à proximité de Ramatuelle, Grimaud et Sainte-Maxime, notre restaurant est un lieu incontournable de la presqu'île de Saint-Tropez. Il est référencé depuis deux générations dans les meilleurs guides de la gastronomie française. Notre chef, inspiré par la cuisine du Sud, crée des plats qui changent au fil des saisons, en privilégiant les produits naturels et de saison.
Les repas sont accompagnés d'une pensée pour ceux qui ont labouré la terre, et la vue panoramique sur la nature environnante en fait un moment unique et privilégié. Notre établissement est très apprécié pour les repas en famille, entre amis ou en amoureux au coin du feu de cheminée.
La Verdoyante est une ancienne ferme viticole datant de 1890, transformée en restaurant par les parents de la famille Mouret en 1979. Après 25 ans de bons et gourmands services, le restaurant a été repris par le fils, épaulé par son épouse, également issue de l'hôtellerie de luxe. Venez nous rendre visite au 866 Chemin Vicinal de Coste Brigade à Gassin, Var, France pour vivre une expérience culinaire inoubliable.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
23:00 - 23:30
Mercredi:
le jour de congé
Jeudi:
23:00 - 23:30
Vendredi:
le jour de congé
Samedi:
22:00 - 23:30
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Merci pour cet excellent repas, excellent service, nous nous sommes sentis très à l'aise avec vous ! La nourriture valait chaque centime."
"Cadre exceptionnel avec une vue magnifique. Comme toujours le service est bien. Quant à la nourriture : produits de qualité très bien travaillés, de beaux plats qui sont délicieux. Seul bémol : nous avons dû demander deux fois au serveur l'addition, la première fois il nous a clairement oublié, la seconde sa collègue nous a entendu aussi et donc nous avons eu l'addition au bout de 20 minutes."
"Réservation 15 jours à 3 semaines à l'avance fortement conseillé en saison estivale. Superbe cadre avec vue sur la baie de St Tropez et la verdure entre Gassin, St Tropez et Ramatuelle. Excellent restaurant en terme de cuisine. Un seul menu possible à 63€ pour une entrée, un plat et un fromage ou un dessert. Très bonne cuisine, en revanche dessert trop simple (Crème brulée ou Macaron dans un menu à plus de 60€!!!) Que dire de plus? Le cadre est magnifique, le repas (entrées et plats sont excellents) et le service impeccable...après... Nous avons réglé plus de 300€ pour 3 menus avec un supplément de 40€ pour les filet de boeuf Rossini (c'est le prix de ce seul plat dans la plupart des restaurants hors Golfe de St Tropez!!!) accompagné d'une bouteille de rosé à 33€ (Château Minuty Cuvée Prestige) et 3 apéritifs dont 2 sans alcool. Verdict : Vous pouvez manger ces mêmes plats dans d'autres restaurants pour 2 fois moins chers. Certes nous sommes en pleine saison au pied de Gassin dans le Golfe de St Tropez mais comparé à d'autres restaurants de même standing c'est 2 à 3 fois trop cher (Voir le restaurant La Fontaine Cavalier à Urzy dans la Nièvre ou L'Auberge Des Gorges du Loup à Tourettes sur Loup dans Les Alpes Maritimes). Dommage, nous sommes un peu déçu depuis plusieurs années que nous souhaitions venir dans ce restaurant."
"Une vue magnifique dans un endroit calme. Très bonne bouillabaisse faite comme dans mon enfance et copieuse. Le service est attentionné et tout est fait pour qu'on se sente bien. La patronne prend le temps de discuter avec vous. Tout était parfait"
"Un super repas le soir du 11 Juillet 2020. Personnel impeccable. Une vue incroyable sur le domaine de Minuty. Des plats travaillé avec des produits frais. A refaire ! MAJ 2023 : Une expérience à nouveau concluante pour fêter les 50 ans de ma belle maman. Nous avons été aux petits soins. Patronne très présente. Cuisine toujours impeccable. Plats locaux. Un repas parfait, nous reviendrons encore ! :-)"
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