L'OPERA SEMPERFI 20 Boulevard Wilson, 20260 Calvi, Haute-Corse
À propos
L'OPERA SEMPERFI est bien plus qu'un simple magasin de vins et d'épicerie fine - c'est une expérience gastronomique transcendantale. Dirigée par Anthony Albertini, le meilleur sommelier de Corse, cette institution vous propose une sélection exquise de vins et de produits gastronomiques de qualité supérieure.
Lors de votre visite, vous aurez la possibilité de réserver une dégustation dans leur salle spécialement aménagée. Vous pourrez ainsi découvrir les saveurs de la région et apprécier les conseils avisés du sommelier.
L'OPERA SEMPERFI se présente comme un phare de la Méditerranée, offrant aux marins en quête d'expériences épicuriennes une destination incontournable. Vous pourrez bénéficier de conseils à distance et même vous faire livrer directement sur les quais du port de Calvi.
En plus de sa sélection de vins, L'OPERA SEMPERFI propose une gamme exceptionnelle de produits charcutiers corses, provenant de l'atelier de fabrication de Vincent Paolantonacci. Des figatelli, salcicetti, prizutti, coppa, panzetta, boudin, et u casgiu di porcu, tout est disponible pour satisfaire vos papilles.
Chaque saison apporte son lot de trésors chez L'OPERA SEMPERFI. Des truffes fraîches et des produits truffés sont disponibles toute l'année. De plus, une sélection de miels artisanaux, produits dans le respect de la tradition, est proposée, offrant une variété de saveurs uniques.
Pour les amateurs de caviar et de produits de la mer, la maison Kaviari est présente depuis plus de 40 ans à L'OPERA SEMPERFI. Les caviars sélectionnés avec soin et affinés dans leurs laboratoires parisiens offrent des moments de dégustation magiques et inoubliables.
L'institution propose également une sélection de vins prestigieux, provenant de vignerons renommés tels que Georges Remy, Yves Canarelli et Marc Sorrel. Ces vins d'exception ont été reconnus dans le guide RVF des meilleurs vins de France.
L'OPERA SEMPERFI est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie et de vins de qualité. Venez découvrir cet univers raffiné au 20 Boulevard Wilson, 20260 Calvi.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
14:30 - 19:30
Mardi:
14:30 - 19:30
Mercredi:
14:30 - 19:30
Jeudi:
14:30 - 19:30
Vendredi:
14:30 - 19:30
Samedi:
14:30 - 19:30
Dimanche:
10:00 - 12:30
Avis
"Accueil charmant! De très bon conseils, à ne plus savoir quoi choisir. Ambiance amicale. Vive les vins Corse."
"N'hésitez pas à franchir la porte afin de découvrir la cave aux milles et une bouteilles... ainsi qu'une découverte des mets de qualités. Un accueil chaleureux et la possibilité de déguster quelques bons breuvages sur place"
"INCROYABLE ! Un accueil parfait par un couple de passionnés. Parfait pour découvrir des vins de la région ou de France. De la simplicité et de l’authentique qui font plaisir. Des spiritueux à perte de vue dans une cave splendide. Je recommande cette pépite!"
"Une cave juste splendide, et large choix de vin. Etant de visite à Calvi, nous-y sommes allés faire un tour et sans regret puisque nous avons eu la chance d'avoir de superbes renseignements sur les différents vins et de découvrir les locaux. Les patrons ont également assuré un envoie suivie par colis de nos vins achetés, que nous avons reçu 5 jours plus tard sans la moindre casse. Encore merci pour votre gentillesse, nous vous recommanderons et nous reviendrons !"
"Une expérience exceptionnelle pour les amateurs de vins et de spiritueux ! Cette cave est un véritable trésor caché, tenue par deux passionnés incroyablement dévoués. Leur connaissance approfondie des vins et spiritueux se reflète dans leur sélection soigneusement élaborée. Leur enthousiasme à partager leurs découvertes a rendu notre visite inoubliable. Un voyage sensoriel à ne pas manquer sans délaisser la sélection de charcuterie corse …! Merci"
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