Restaurant Au Nouveau Chabur 18110 Allogny, Cher

Bienvenue au Restaurant Au Nouveau Chabur, situé dans un cadre idyllique et convivial au cœur de la région Centre-Val de Loire, dans le Cher, à Allogny. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, venez découvrir une cuisine du moment, à la fois raffinée, gastronomique moderne et traditionnelle. Notre carte met en avant les meilleurs produits de chaque saison, toujours frais et privilégiant les producteurs locaux, ainsi que des vins représentatifs des grandes régions vinicoles françaises.

Fermé pour les congés d’hiver du 24 décembre 2023 au jeudi 17 janvier 2024 inclus, notre restaurant rouvrira ses portes pour vous accueillir dans un cadre contemporain aux teintes chaleureuses. Notre équipe passionnée travaille les produits et les cuissons avec rigueur et créativité, héritée d’un savoir-faire parfois oublié. Nous achetons des produits de qualité auprès de producteurs locaux, ce qui nous permet de vous proposer des plats d’une grande finesse.

Notre carte des vins propose une sélection de bons vignerons des différentes régions viticoles françaises. Le service soigné et attentif, réalisé par de vrais professionnels, sait se faire discret pour un repas d’affaires ou un tête-à-tête. Notre chef, Julien Rivoire, maîtrise parfaitement l'art de la cuisine, avec une passion héritée de sa formation aux côtés de grands chefs de la région lyonnaise.

Avec une carte réactualisée chaque semaine selon le marché, vous pourrez déguster des plats réalisés avec des produits nobles, ainsi que des plats de tradition remis au goût du jour. Pour le service du dimanche midi, nous élaborons un menu unique qui change chaque semaine selon le marché.

Julien Rivoire est un amoureux des bons et beaux produits, qu’il mêle à sa cuisine avec raffinement et justesse. Il aime la cuisine de tradition, la cuisine de chez lui, cette cuisine lyonnaise qui a bercé son enfance et qu’il se fera un plaisir de vous faire découvrir ou redécouvrir. Nous vous invitons à venir vivre une expérience culinaire inoubliable au Restaurant Au Nouveau Chabur.