Restaurant de la Forge 1 Rue Alfred Chasseriaud, 28480 Thiron-Gardais, Eure-et-Loir

"Dernière étape dans le perche après avoir lu les plutôt bons avis sur ce restaurant. Pas déçu mais pas séduit, la cuisine est bonne et les produits de qualité mais le service et le confort à table sont plutôt moyens. L’entrée, mousse de foie de volaille, très bonne mais dont la présentation se voulait trop sophistiqué. Pour l’andouillette rien à redire, excellente qualité, cuisson parfaite et purée de pomme de terre parfaitement exécuté. Confort des chaises vraiment sommaire avec un dossier qui vous force à arrondir le dos de façon peu naturelle et conception des tables qui vous empêche de croiser les jambes pour vous mettre à l’aise. Un accueil et un service juste cordiale mais sans plus. 2 entrées, 2 plats, 1 café, 2 bières (très bonnes) - 54€ (et un pain blanc tout ce qu’il y a de plus banal et sans grand intérêt)"

"Un charmant restaurant familial qui brille par sa simplicité et ses délicieux accords de saveurs. L'ambiance est agréable et le service impeccable. De plus, en cette période, ne manquez pas leurs excellentes glaces salées qui ajoutent une touche rafraîchissante et originale à l'expérience culinaire. Une adresse à découvrir sans hésitation!"

"Plats délicieux et présentation soignée Personnel aux petits soins et chef attentionné."

"Une cuisine raffinée - presque gastronomique - dans un cadre agréable. Le Tataki de thon était juste divin. Pour ne rien gâcher, le service est de haut niveau. Une découverte."