Ezia 17 Rue de Chambord, 41350 Montlivault, Loir-et-Cher
À propos
Situé au cœur de Montlivault, à l'adresse 17 rue de Chambord, Ezia est un établissement qui allie à la perfection la tradition et la modernité. En tant que restaurant et hôtel, Ezia offre un accueil chaleureux et une ambiance conviviale. Le chef Nicolas Aubry, originaire des côtes guérandaises, propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et les saveurs du terroir ligérien et du pays Nantais. Après avoir fait ses preuves dans des établissements prestigieux à Paris, le chef Aubry a ouvert Ezia avec sa femme Laura, offrant une expérience culinaire unique et authentique.
Le restaurant propose des plats créatifs et savoureux, mettant en avant des produits de qualité provenant de producteurs locaux. Le menu, en perpétuelle évolution, propose des plats tels que le poisson de roche avec navet et céleri, le filet de cerf avec carotte et zaatar, ou encore le blé au lait avec glace café et noisettes. Les choix de fromages et de desserts sont tout aussi alléchants, offrant une expérience gastronomique complète.
En plus de son offre culinaire, Ezia propose également un hébergement de qualité dans un cadre élégant et moderne. L'hôtel est ouvert du mardi au dimanche matin pour les petits-déjeuners, offrant aux visiteurs la possibilité de prolonger leur séjour dans un environnement accueillant et confortable.
Ezia est fermé le dimanche soir et le lundi, mais ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner. Les réservations sont fortement recommandées pour garantir une expérience culinaire inoubliable. L'établissement est également attentif aux allergies alimentaires et aux intolérances, et invite les clients à communiquer leurs besoins dès la réservation.
Que ce soit pour un repas mémorable ou un séjour relaxant, Ezia offre une expérience gastronomique et hôtelière de premier plan, mettant en valeur le meilleur de la cuisine et de l'hospitalité de la région.
Photos
Contacts
17 Rue de Chambord, 41350 Montlivault, Loir-et-Cher, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
19:00 - 21:00
Mercredi:
19:00 - 21:00
Jeudi:
19:00 - 21:00
Vendredi:
19:00 - 21:00
Samedi:
19:00 - 21:00
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Une cuisine créative, étonnante et délicieuse! La cuisine est ouverte donc on peut voir le chef et les personnes qui s'attelent à vous préparer des plats aussi beaux que bons. Un service impeccable. Le personnel en salle a un œil sur le moindre détail. On se laisse guider avec la valse des plats que nous avons dégustés. Le conseil sur le vin était juste. Si nous repassons dans la région, nous y retournerons sûrement !"
"D’abord l’accueil adorable Le service un plaisir à regarder , les serveuses se croisent , communiquent avec le regard , j’ai assisté à un ballet toute ma soirée . Les cuisines toute en transparence . Le repas digne d’étoiles un chef jeune abordable, audacieux . Comme on recherche . Osez goûter le fromage du croc , La tomate du jardin , et vous repartirez riche en expérience. A connaître"
"Excellente adresse! Cuisine pleine de pep's aux saveurs affirmées, les coquillages, poissons et crustacés sont parfaitement maîtrisés... un vrai délice! Le rapport qualité prix en fait une adresse où l'on retourne avec grand plaisir. Merci au chef et à toute son équipe !"
"Très belle découverte, la cadre est très agréable, le repas 5 plats accord mets vins était juste parfait. Nous nous sommes régalés. Un juste équilibre entre les saveurs, la cuisson, la finesse des plats. Bravo à toute l'équipe qui est très jeune et qui assure réellement."
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