Cailloce.bzh 11 Rue des Courlis, 56470 Saint-Philibert, Morbihan

Situé à Saint-Philibert, en Morbihan, l'institution Cailloce.bzh est spécialisée dans la production d'huîtres d'exception depuis 1925. La famille d’Eric Cailloce perpétue un savoir-faire ancestral pour offrir des huîtres appréciées pour leur saveur iodée et minérale, résultat des qualités des eaux de ce site préservé.

L'institution propose quatre types d'huîtres nées et élevées sur un même bras de mer, chacune offrant des facettes aromatiques uniques. En plus des huîtres, Cailloce.bzh vend également des palourdes, des coques, des bigorneaux, des bulots, des moules, des crabes et des homards, tous prélevés en baie de Quiberon et gardés vivants dans leurs viviers pour une fraîcheur maximale.

Pour les amateurs de fruits de mer, l'équipe d’Eric Cailloce prépare des plateaux sur-mesure pour les anniversaires, les événements d’entreprise ou toute autre occasion festive, avec la possibilité de fournir un service d’écaillers pour ouvrir les huîtres devant les invités.

Cailloce.bzh est également présent sur différents marchés bretons ainsi qu’à Cholet, où l'équipe propose une sélection de saveurs marines et leurs accompagnements, et où les clients peuvent passer commande directement.

L'institution bénéficie d’un emplacement idéal entre les rivières de Crac'h et d'Auray, où l'ostréiculture artisanale est préservée à l'abri des activités maritimes et des sources de pollution. Les visiteurs sont invités à découvrir cet univers ostréicole lors de leurs promenades sur les sentiers côtiers, à proximité de Carnac, de la Trinité et de Locmariaquer, entre Quiberon et le Golfe du Morbihan.

Pour toute commande ou demande de renseignements, il est possible de contacter l'institution en appelant ou en envoyant un SMS aux numéros de téléphone indiqués.