La Nouvelle Vague 2 Place de l'Europe, 56400 Auray, Morbihan

La Nouvelle Vague est un restaurant situé en périphérie d'Auray, à la sortie de la N165, sur la Place de l'Europe, 2. Notre établissement vous invite à découvrir l'univers de la cuisine traditionnelle française, avec des produits frais et une carte de saison qui change quotidiennement. Dans une atmosphère conviviale, vous pourrez profiter de nos plats en salle ou en terrasse.

Nous mettons un point d'honneur à rendre chaque bouchée unique, en proposant des plats toujours faits-maison avec des produits transformés sur place. Notre menu offre également des options végétariennes et végans pour satisfaire tous les gourmands.

La fraîcheur des ingrédients, le respect de la saisonnalité et l'association intelligente des saveurs sont au cœur de notre cuisine. Notre Chef passionné vous fera découvrir une cuisine traditionnelle et raffinée, avec de belles présentations dans votre assiette.

Pour bien commencer la journée, nous vous proposons un délicieux café ou jus d'orange, ainsi qu'un petit-déjeuner salé ou sucré à déguster confortablement sur notre terrasse ou en salle.

L'heure de l'apéritif est l'occasion parfaite pour se détendre dans notre cadre agréable, en partageant quelques planches apéritives, en savourant nos cocktails ou en découvrant notre sélection soignée de vins nationaux.

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