Crêperie Calanaise Rue Marc le Floch, 56240 Calan, Morbihan

Bienvenue à la Crêperie Calanaise, située au Calan, Rue Marc le Floch. Depuis 2005, nous sommes fiers de proposer notre savoir-faire à travers notre restaurant, ainsi que nos ventes à emporter. Nous avons repris l’activité de vente à emporter dans les dépôts, afin de satisfaire un plus grand nombre de clients.

Venez découvrir notre nouveau décor à partir du 14/03/2017, et pour les crêpes à emporter, soyez au rendez-vous le 02/03/2017. Nos crêpes de blé noir sont étalées à la main à la commande, cuites des deux faces, et d’un diamètre de 48 centimètres. Elles se dégustent sèches trempées dans le lait ribot, ou garnies d’une de nos recettes originales.

Nous privilégions les fournisseurs locaux et avons sélectionné une farine d’un moulin à taille humaine, dans la même famille depuis 1790, un artisan charcutier depuis 3 générations, ainsi qu'un petit cidrier fermier. Nous proposons également notre cidre brut « Cuvée crêperie calanaise », cidre demi-sec et cidre doux.

Nous livrons quotidiennement nos dépôts en crêpes fraîches réalisées entièrement à la main par nos trois crêpières expérimentées, et vous pouvez également venir les chercher directement à la crêperie. Notre atelier a fait l’objet de gros investissements en 2014 pour pouvoir augmenter l’activité, et nous livrons actuellement 24 dépôts, tels que des GMS, alimentation, boulangeries, etc.

Nous sommes également fiers de vous présenter nos chips de blé noir, les Chipskell, qui sont les ambassadrices d’un savoir-faire : les crêpes de blé noir de basse Bretagne. Elles sont étalées sur 48 cm, fines, et nous souhaitons faire découvrir les crêpes simples bien cuites avec du beurre, comme nos clients les dégustent à la crêperie. Ces chips sont le fruit d'un travail minutieux, car pour faire une boîte de 50 grammes, il faut 150 grammes de crêpes étalées à la main dans notre atelier par une de nos 3 crêpières, coupées au couteau en losange pour rappeler la découpe traditionnelle du gâteau breton.

Nous vous invitons à venir découvrir nos délicieuses crêpes, notre cidre, et nos chips de blé noir, pour une expérience gustative unique et authentique. Soyez créatif et savourez nos produits selon vos goûts.