l'Hermine 21 Rue Jean Marie Carer, 29300 Baye, Finistère

Le restaurant l’Hermine à Baye vous réserve un accueil chaleureux afin de vous faire découvrir une cuisine traditionnelle d’exception. L’équipe, le chef Pierre Gautreau et Gwenola Le Ferrec, est ravie de vous recevoir pour un repas entre amis ou un dîner d’affaire. Nous vous accueillons dans une salle chaleureusement aménagée avec pierres apparentes et tables joliment dressées. Passionnés de la restauration depuis plus de 20 ans, nous proposons une cuisine simple et raffinée. Venez découvrir nos menus travaillés à base de produits locaux. Vous pourrez également vous régaler avec notre carte courte, (un menu végétarien est disponible), à base de produits d’exception, en fonction de la saison. En travaillant sur un choix limité de mets, nous garantissons un travail poussé qui suit notre imagination et nos envies. Avec toujours cette même ambition, celle de partager notre passion! Nous vous souhaitons à tous une Très belles Année! Anciennement dénommée l’Auberge de L’Hermine, nous l’avons reprise en février 2017. Après 10 années passées au Vivier à Lomener et aux Mouettes à Larmor Plage. Nous avons choisi de mettre à profit nos 20 années de connaissances et compétences pour ouvrir notre propre restaurant L’Hermine à Baye aux portes de Quimperlé. Pierre propose une cuisine qui associe des mélanges surprenants d’épices et de légumes avec des viandes 100% françaises la pêche du jour vous garantit la fraîcheur du poisson à déguster selon la méthode du chef. Vous pouvez effectuer une demande de réservation par mail à lhermine.restaurant@gmail.com . Merci de nous indiquer votre Nom, votre Téléphone, la date et l'horaire souhaité ainsi que le nombre de personnes prévues.