Brasserie Morlenn 126 chemin du moulin, 29470 Plougastel-Daoulas, Finistère

La Brasserie Morlenn, c’est avant tout une belle histoire humaine! Fin 2021, quand Franck, brasseur amateur, fait la rencontre de Metig, il lui fait découvrir sa passion pour le monde de la bière. Cultivatrice de fraises sur la Presqu’île de Plougastel-Daoulas depuis 10 ans, elle a la structure et la logistique pour se lancer dans cette nouvelle aventure.

La Brasserie Morlenn est donc devenue une évidence : fabriquer de la bière locale de qualité tout en s’épanouissant dans leurs métiers passions. Ainsi, Morlenn maîtrise toute son activité brassicole, de la culture du houblon à la création de bières originales, jusqu’à la distribution aux 4 coins de la Bretagne et au-delà ! La brasserie Morlenn propose une gamme permanente de 5 bières aux inspirations allemandes, américaines et du nord de la France et une gamme de bières éphémères et originales à découvrir au fil des saisons… et toujours avec modération !

La brasserie Morlenn est installée dans une serre à Plougastel-Daoulas ! Alors, tant qu’à savoir cultiver des fraises sous serre, pourquoi ne pas tenter de cultiver son propre houblon? Cette production locale servira de base à nos recettes de bières éphémères. 5 variétés de houblons ont été sélectionnées : Cascade, Saaz, Chinook, Centennial et Prima Donna. Les 30 plants atteindront à maturité les 4 mètres de haut et resteront en place de nombreuses années…

La brasserie Morlenn est dotée de fermentateurs (70 hectolitres), salle à brasser (10 hectolitres) et tout l’équipement pour réaliser le conditionnement des 700 hectolitres de bières fabriquées chaque année.

Mi-finistérienne, mi-costarmoricaine, Metig, 45 ans, a débarqué dans la presqu’île de Plougastel-Daoulas en 2002. Après 10 ans en tant que comptable, elle a préféré se mettre aux fraises et a suivi une formation de production horticole. En 2014, elle a testé ses talents de cultivatrice sur une petite exploitation de fraises de 3000 m² et confirmé sa passion en 2019 sur 15.000 m². Toujours prête pour de nouveaux défis, Metig se lance fin 2022 dans la culture de houblons sous-abris… Plantée en octobre 2022, la première récolte de houblon local a lieu à la rentrée 2023.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.