Eat Salad 134 Rue de Gouesnou, 29200 Brest, Finistère

Eat Salad : un concept de restaurant salade qui a construit sa renommée sur des valeurs fortes. Accueil, service, qualité nutritionnelle et culture restent en effet au cœur de nos missions. Découvrez nos engagements en matière de protection environnementale et d’éthique professionnelle. Chez Eat Salad, nous nous sommes concentrés sur trois axes essentiels : la qualité des produits, la qualité de service et les tarifs. Ces derniers doivent rester abordables afin de rendre l’alimentation saine et nutritive accessible à tous. Le concept du restaurant salade permet ainsi de proposer des ingrédients majoritairement frais ayant une teneur élevée en vitamines et en oligoéléments. La gestion maîtrisée des approvisionnements et une livraison quotidienne assurent la fraîcheur et la qualité des produits. Chaque groupe alimentaire est représenté. Vous trouverez plusieurs types de féculents, de lipides, de protides et de végétaux. Notre offre expose d’ailleurs près d’une quarantaine de références.

Des crudités (concombre, plusieurs sortes de salades vertes, pousses d'épinards, tomates cerises, melon, poivron, oignon, champignon...)

Du fromage (emmental, fêta, Fourme d'Ambert, chèvre, brebis, Grana Padano, mimolette, mozzarella...)

Du poisson et des fruits de mer (anchois, crevettes, saumon fumé, surimi, thon...)

Ainsi qu'une multitude de sauces : pesto, ranch, soja, olive citron, miel moutarde, olive balsamique...

Eat Salad : un concept de restaurant de salade qui a construit sa renommée sur des valeurs fortes. Accueil, service, qualité nutritionnelle et culture d’entreprise restent en effet au cœur de nos missions. Découvrez nos engagements en matière de protection environnementale et d’éthique professionnelle.

Votre restaurant salade propose différentes formules correspondant à toutes les faims ! Chacune comprend une base au choix (fusilli, fusilli / mesclun, riz, roquette, laitue iceberg, mesclun, quinoa boulgour / roquette, riz / roquette et des pousses d’épinard) à laquelle s’ajoute un nombre déterminé d’ingrédients (4, 6, 8…).

Les visiteurs peuvent prendre une boisson et un dessert à un tarif préférentiel grâce à leur formule. Là aussi, le choix reste vaste avec une abondance de références !

Concernant les boissons, vous pourrez déguster des eaux plates ou pétillantes, aromatisées ou pas ; des smoothies, des sodas pour les plus gourmands, des jus de fruits, de nombreux types de thés, de la bière, des boissons protéinées pour les sportifs et plein d’autres choses encore à découvrir dans notre restaurant salade !

Pour les desserts, nous avons prévu de quoi combler une large fourchette de palais ! De la compote au yaourt, en passant par les pâtisseries et les fruits en morceaux ou encore les crêpes, les barres de céréales, les glaces et les fruits secs, vous trouverez forcément une recette séduisante !

L’accès à une alimentation équilibrée est essentiel. De plus en plus de consommateurs se tournent vers une nourriture plus saine, mais aussi plus respectueuse de l’environnement et de la cause animale. Si certains font le choix du végétarisme, du végétalisme ou du véganisme, d’autres, comme les flexitariens préfèrent opter pour une alimentation raisonnée qui limite, sans l’exclure, la viande. Pour des raisons de santé ou par conviction personnelle, certaines personnes mangent aussi sans gluten ou sans lactose.

Afin de satisfaire ces différents profils, nous avons fait le choix du sur-mesure pour notre concept de restaurant salade. Ainsi, chacun imagine sa salade fraîcheur idéale, dans le respect de ses valeurs. L’idée de combler toutes les personnalités, du gourmand au sportif et du végan à l’intolérant alimentaire était évidemment intéressante.

De plus, le principe du « restaurant salade » contente une autre exigence, primordiale à l’heure actuelle : le respect de l’environnement. En effet, le concept du « bien manger » intègre désormais la notion de préservation environnementale. Gestion des déchets et des circuits d’approvisionnement, réduction de la consommation électrique, utilisation de matériaux recyclables ou réutilisables sont dorénavant autant de mesures indissociables d’une restauration healthy. Alors faites-vous plaisir !

Les bons et très frais ingrédients de la réussite.

Associer l'aspect pratique de la restauration rapide à des ingrédients de qualité reste au cœur de notre mission de fast food healthy.

Collations incontournables du pique-nique et de la pause repas, les articles de boulangerie sandwicherie sont souvent vus comme des aliments peu diététiques.

Une saladerie est un bar à salade de proximité axé sur le principe de la restauration rapide, mais avec des produits frais et qualitatifs.

Salades, plats chauds, sandwichs et desserts sur-mesure. Dégustez chaque jour un menu savoureux et équilibré, composé par vos soins.

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