Ramen ya 6 Rue de la Visitation, 35000 Rennes, Ille-et-Vilaine

Bienvenue chez Ramen Ya, votre adresse incontournable pour déguster des ramens authentiques et savoureux à Rennes. Situé au 6 Rue de la Visitation, notre établissement est un véritable point de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine japonaise.

Nos ramens sont une fusion parfaite entre l'authenticité du Japon et les délicieux produits locaux de la région bretonne et de la Loire-Atlantique. Les recettes sont élaborées par notre passionné Anthony Nguyen, formé au Japon, et son équipe dévouée. Depuis 2010, Anthony est à la tête du bistrot japonais Izakaya Joyi à Nantes, et c'est dans cet esprit familial que Ramen Ya a vu le jour en 2017.

Lorsque vous franchissez nos portes, vous serez accueilli avec chaleur et bonne humeur dans un décor minimaliste où notre cuisine ouverte vous permet d'observer la préparation de vos bols de ramen. Notre équipe dévouée s'efforce de vous offrir une expérience culinaire mémorable à chaque visite.

Nous prenons grand soin de confectionner nos nouilles fraîches à partir de farine bio de Boussay, et vous avez le choix entre deux tailles et trois niveaux de cuisson pour personnaliser votre plat. Nos tranches de porc sont préparées à partir de porc breton élevé au lin, tandis que nos ajitamago sont cuits mollets et marinent dans une délicieuse sauce soja.

Nous proposons également du tofu cuit à la sauce soja comme alternative à la viande, ainsi que des gyozas au poulet de Janzé Label Rouge pour compléter votre repas. Enfin, nos différentes sauces assaisonnées sont minutieusement préparées pour apporter une touche de saveur unique à nos ramens.

Chez Ramen Ya, nous mettons un point d'honneur à allier le savoir-faire japonais à la sélection des meilleurs produits frais et locaux, afin de vous offrir des ramens de qualité au goût inégalable. Venez nous rendre visite et laissez-vous transporter par un voyage culinaire unique au cœur de Rennes. HIRASHAMASE !