BM SIGNATURE 62 b Rue des Salines, 39000 Lons-le-Saunier, Jura

Bienvenue à BM Signature, une institution située à Lons-le-Saunier, Rue des Salines, 62 b. Sous BM Signature, se cache la passion d’un homme animé par une idée folle : fonder une brasserie artisanale à l’heure où la bière n’était pas encore à la mode… Et dans le Jura qui plus est, terre de vins par excellence !

Les bières, whiskies, vodkas et gins BM Signature sont élaborés à partir d’une sélection des meilleurs malts et révèlent des arômes originaux, fruits d’un houblonnage végétal puissant pour les bières et d’un affinage patient des spiritueux, en fûts de chêne ayant contenu des vins du Jura. Cette collection de bières et de spiritueux révèle l’esprit libre, moderne et inventif de leur créateur… et le caractère unique du terroir jurassien.

Je crée de la bière et des spiritueux depuis 1994. Avec BM Signature, nous avons eu envie d’aller vers une collection racée, créative, libératrice de saveurs nouvelles. Du caractère et de l’élégance !

Réunir le travail de la terre et l’habileté de nos brasseurs et distillateurs. Chez BM Signature, l’orge provient des champs voisins pour être ensuite maltée à Brazey-en-Plaine, en Bourgogne-Franche-Comté. De ces matières premières locales, les brasseurs élaborent des bières uniques, en série limitée, et des spiritueux aux saveurs des vignes et des prairies jurassiennes d’alpage.

Nos whiskys, spiritueux, bières sont distillés à la Brasserie Rouget de Lisle… Vous l’aurez compris, nous revendiquons haut et fort la typicité de notre terroir et la force de nos savoir-faire locaux. Chaque bière et chaque spiritueux naissent d’une rencontre, à la fois entre les hommes et leurs territoires. Une aventure passionnante à vivre et à boire…