Barrio Latino 27-29 Rue Général Saussier, 10000 Troyes, Aube

Le Barrio Latino est un lieu qui fait vibrer l'âme de l'Amérique du Sud, rappelant selon l'heure, l'esprit Gypset des paradis perdus de Tulum à Punta del Este ou l'effervescence des favelas de Rio et du Palermo de Buenos Aires. Inspiré des mythes et symboles sacrés des peuples précolombiens influencés par les traditions latines du nouveau monde, il plane en cette demeure neo-vintage, l'âme toute entière de la Madre Tierra, divinité vénérée, mère de la nature et de tous les êtres. Dès 20 heures, le Pachamama réactive nos chakras et invite aux plus belles fêtes, un lieu ou venir prendre un verre, dîner au restaurant et danser, jusqu'à tard dans la nuit.

Le Barrio est le restaurant branché de la ville. Avec une balance parfaite, nous gardons le côté insolite du restaurant avec les saveurs originales de la carte. Au restaurant du Barrio latino, tout est, à l'image de l'Amérique latine, question de voyages et de partage. Le style bohème de ce lieu insolite fait du restaurant un lieu original et branché à deux pas de l'hôtel de ville. Le Barrio latino mise sur une expérience culinaire unique de l'entrée au dessert en passant par une multitude de plats variés qui sauront répondre aux envies de chacun. Les cartes, rythmées par l'heure et la saison, sont renouvelées régulièrement. Enfin, le sharing est à l'honneur avec des plats à savourer à plusieurs pour toujours plus de convivialité.

Côté alcools, les amoureux de haute distillation seront à la fête. Tout particulièrement les amateurs de rhum et de gin qui pourront savourer quelques flacons hors pistes. La carte des cocktails est confiée à Julian, un alchimiste de premier plan qui se concentre sur l'essentiel, avec des long drinks classiques et quelques intitulés signature exécutés à partir de préparations artisanales 100% naturelles.

Associez la chaleur de la scène indépendante aux artistes les plus talentueux de la scène latino, vous obtenez les lives du BARRIO LATINO. En plus d'être un lieu branché, le Barrio est aussi un bar dansant. Chanteurs et musiciens live s'associent pour vous offrir un show de qualité aux musiques internationales, avec style, élégance, mais surtout, talent. Vous aurez envie de danser et fredonner avec nos artistes qui rendent le BARRIO encore plus insolite qu'il ne l'est déjà. Dès 19h30, la scène du BARRIO s'enflamme. Musique live et DJ set s'enchaînent, quand ce n'est pas le service qui fait son show. Dans ce lieu original et plein d'âme, de la salle aux cuisines, tout le monde a du talent et compose une troupe unique.

Notre Chef cuisinier et toute l'équipe du Barrio Latino, partageront avec vous les mélanges de saveurs les plus appréciés et les plus authentiques de l'Amérique latine et des Caraïbes! Nous voulons être des ambassadeurs d'une cuisine enfin mise en lumière et qui regorge de goûts et de mélanges d'ingrédients succulents : manioc, maïs, bananes plantain, avocats, haricots et bien d'autres! Ceux qui sont passés par l'Amérique latine ou aux Caraïbes connaissent les plats copieux qui font partie du quotidien local! Il est impossible que vous ayez encore faim après un passage chez nous. Nous avons pour ambition de vous présenter un maximum de plats différents, de la fraîcheur du ceviche aux abondants Fajitas ou bandeja paisa... ! Que de bonnes choses à découvrir ou redécouvrir!