HBistrot 3 Petite Place Carnot, 21200 Beaune, Côte-d'Or

Bienvenue au HBistrot, un établissement emblématique situé au cœur de Beaune, sur la Petite Place Carnot. Ouvert dès 8h du matin, le HBistrot vous accueille tout au long de la journée pour un café accompagné de délicieuses viennoiseries ou pour un verre de vin parmi notre impressionnante sélection de 2 500 références. À l'heure du déjeuner, notre cuisine d'influence italienne saura ravir vos papilles avec des plats renouvelés quotidiennement en fonction des saisons, des produits du marché de Beaune et des inspirations du chef Harry Björklund, qui aime ajouter une touche suédoise à ses créations. Sans oublier nos savoureuses pizzas cuites dans un four traditionnel napolitain.

Pour une expérience culinaire authentique, notre restaurant gastronomique, le Bistro de l'Hôtel, vous propose une cuisine bourgeoise raffinée dans un cadre chaleureux. Des plats classiques parfaitement exécutés tels que les œufs Cocotte à la Truffe Melanosporum ou Alba, le Bar de Ligne Entier Grillé et notre plat signature, la Poularde de Bresse, vous feront voyager au cœur de la gastronomie française. Servis dans un esprit de partage et de convivialité par notre équipe de serveurs, nos plats sont accompagnés d'une sélection exceptionnelle de vins et entourés de photographies représentant les grands Chefs et Vignerons les plus réputés de la région. Célébré par le magazine Condé Nast Traveler comme l'une des "105 meilleures tables" dans le monde, le Bistro de L'Hôtel est une adresse incontournable pour célébrer la grande cuisine et les meilleurs vins. Rejoignez-nous au HBistrot pour une expérience culinaire exceptionnelle à Beaune.