Restaurant Le Central 3 Place Grangier, 21000 Dijon, Côte-d'Or

Bienvenue au Restaurant Le Central, situé au cœur de Dijon, sur la Place Grangier. Notre établissement est à la fois un point de repère historique et un lieu de rencontre moderne, où la tradition et l'innovation se rencontrent. Nous vous invitons à découvrir une ambiance bistrot chic, où le passé se mêle harmonieusement au présent.

Notre Directeur, Arnaud Lecherf, a veillé à conserver les éléments emblématiques du passé, tels que les moulures, la serrurerie laiton et le verre cathédrale. Le nappage sur les tables, les chariots de fromages et de desserts contribuent à créer une atmosphère chaleureuse et authentique. En revanche, nous avons également intégré des éléments modernes, tels que la cuisine ouverte mettant en avant les poissons et fruits de mer, ainsi qu'une cave de maturation pour la viande. Une cuisine-atelier équipée d'un fourneau émaillé noir et laiton de 4 mètres de long, pièce unique et sur-mesure, est également à découvrir au sein de notre établissement.

Pour assurer la sécurité de nos clients, nous appliquons scrupuleusement les mesures sanitaires en vigueur. Nous vous invitons à consulter notre site officiel pour prendre connaissance des restrictions établies dans notre établissement.

Nous sommes impatients de vous accueillir au Restaurant Le Central pour vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable. N'hésitez pas à nous contacter pour réserver votre table ou pour toute demande d'information supplémentaire.