Auberge Joseph Mellot 16 Place Nouvelle Place, 18300 Sancerre, Cher

Fondée en 1882, l'Auberge Joseph Mellot est un établissement emblématique de Sancerre, spécialisé dans la cuisine du terroir et les vins du Centre-Loire. Nichée sur la Place Nouvelle Place, cette auberge pittoresque offre une expérience culinaire authentique dans un cadre chaleureux et intemporel.

Les épicuriens seront ravis de découvrir des plats historiques et typiques qui ont traversé les décennies, tels que la terrine du vigneron et l’omelette au jambon fumé aux sarments de vignes de Sancerre. Tous les plats sont préparés avec des produits frais et locaux, mettant en valeur la richesse du terroir de la région.

En tant que plus ancien restaurant de Sancerre, l'Auberge Joseph Mellot a su se renouveler grâce à l'impulsion du Chef Jean-Philippe Bedu, qui réinvente les classiques avec modernité et finesse. Les visiteurs auront également l'opportunité de participer à des dégustations thématiques organisées plusieurs fois par an, leur permettant de découvrir des vins raffinés accompagnés de mets savoureux spécialement cuisinés pour rendre cette expérience unique.

L'Auberge Joseph Mellot est ouverte pour le déjeuner du lundi au dimanche, ainsi que pour le dîner les jeudis, vendredis et samedis. Les réservations peuvent être effectuées par téléphone ou par e-mail, et l'auberge se fera un plaisir d'accueillir ses convives pour leur faire vivre une expérience gastronomique inoubliable.